Zelfgemaakte rundvleesburger
Dit recept voor zelfgemaakte rundvleesburgers is sappig, smaakvol en perfect voor uw volgende barbecue of diner doordeweeks.
Ingrediënten
- ½ Eetlepel Olijfolie
- 1 Rood Ui geschild en fijngehakt
- 500 Gram Rundergehakt
- 1 Theelepel gedroogde gemengde kruiden
- 1/4 Theelepel Zout
- 1/4 Theelepel Peper
- 1 Medium ei Geslagen
- 4 Plakjes Belegen Cheddar kaas optioneel
- 4 Burgerbroodjes
- Een paar slablaadjes
- 1 Grote vleestomaat gesneden
- Augurken gesneden
- Ketchup serveren (optioneel)
Instructies
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.½ eetlepel olijfolie
- Voeg de gesnipperde ui toe en bak 5-6 minuten tot deze zacht en licht goudbruin is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.1 rode ui
- Meng in een grote kom het rundergehakt met de gedroogde kruiden en het losgeklopte ei. Voeg de gebakken ui toe, breng op smaak met zout en peper en roer alles goed door elkaar.500 gram rundergehakt, 1 theelepel gedroogde gemengde kruiden, 1/4 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, 1 middelgroot ei
- Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en vorm elk portie tot een ronde, platte burger van ongeveer 2 cm dik.
- Bak de burgers op een voorverwarmde barbecue of grillpan gedurende 5–6 minuten per kant, of tot ze volledig gaar zijn.
- Als je kaas gebruikt, leg dan tijdens de laatste minuut van de baktijd een plakje kaas op elke burger, zodat deze kan smelten.4 plakjes belegen cheddar kaas
- Terwijl de hamburgers in de oven staan, snijd je de hamburgerbroodjes doormidden en rooster je de binnenkant licht op de barbecue of in een droge pan gedurende 1 à 2 minuten.4 hamburgerbroodjes
- Maak de burgers klaar door sla op de onderste helft van elk broodje te leggen, gevolgd door een gebakken burgerpatty en een plakje tomaat en augurken. Voeg ketchup of een andere saus naar keuze toe en sluit af met het bovenste broodje. Serveer warm en geniet ervan!Een paar slablaadjes, 1 grote vleestomaat, Augurken, Ketchup
Notities
Tips en trucs
- Extra smaak: Voeg er een theelepel mosterd, worcestersaus of fijngehakte verse kruiden aan toe.
- Vooraf maken: Vorm de burgers van tevoren en bewaar ze maximaal 24 uur in de koelkast voordat u ze bakt.
- Zachte textuur: Meng het vlees niet te veel, zodat de hamburgers sappig blijven.
- Binnenoptie: Als u geen barbecue hebt, kunt u deze hamburgers ook prima in een koekenpan bereiden.
Voeding
Calorieën: 440kcalKoolhydraten: 26GEiwit: 40GVet: 19GVerzadigd vet: 9GMeervoudig onverzadigd vet: 2GEnkelvoudig onverzadigd vet: 6GTrans vet: 0.4GCholesterol: 146mgNatrium: 659mgPotassium: 732mgVezel: 2GSuiker: 6GVitamine A: 1062IUVitamine C: 12mgCalcium: 295mgIjzer: 5mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!