Hartvormige gebakken havermout met chocolade
Maak je ochtenden zoet met hartvormige gebakken havermout met chocolade: rijk, vol chocoladesmaak en perfect als behaaglijk ontbijt of dessert!
Benodigdheden
- 4 hartvormige ramekinsof kleine ovenvaste kommen (ca. 10 fl oz / 300 ml)
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter om de ovenschaaltjes in te vetten
- 3 cups havervlokken
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 snufje zeezout
- ¾ cup cacaopoeder
- 3 extra grote eieren
- 3 eetlepels kokosolie
- ⅓ cup ahornsiroop
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 cup havermelk of melk naar keuze
- ⅓ cup pure chocoladedruppels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350°F (180°C).
- Vet de hartvormige ovenschaaltjes in met boter en zet ze apart.1 eetlepel boter
- Smelt de kokosolie voorzichtig in een kleine pan op laag vuur of enkele seconden in de magnetron en laat hem daarna iets afkoelen.3 eetlepels kokosolie
- Maal de havervlokken in een keukenmachine tot ze een grove, meelachtige structuur hebben.3 cups havervlokken
- Klop in een mengkom de eieren, ahornsiroop, het vanille-extract, de havermelk en gesmolten kokosolie met een garde tot een glad en goed gemengd geheel.3 extra grote eieren, ⅓ cup ahornsiroop, 2 theelepels vanille-extract, 1 cup havermelk
- Meng in een aparte grote kom het havermeel, cacaopoeder, het gezeefde bakpoeder, de chocoladedruppels en een snufje zeezout. Meng goed.2 theelepels bakpoeder, 1 snufje zeezout, ¾ cup cacaopoeder, ⅓ cup pure chocoladedruppels
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en klop met een garde tot alles volledig gemengd is.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide ovenschaaltjes en vul elk schaaltje voor ongeveer driekwart. Strooi er desgewenst extra chocoladedruppels over.⅓ cup pure chocoladedruppels
- Zet de ovenschaaltjes op een bakplaat en bak ze 25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de havermout stevig is geworden en iets stevig aanvoelt.
- Haal de schaaltjes uit de oven en laat ze vóór het serveren een paar minuten afkoelen. Serveer warm en geniet ervan!
Notities
Tips & trucs
- Keuze van de haver: Havervlokken geven de beste textuur, maar je kunt ook snelkokende havermout gebruiken. Maal die korter in de keukenmachine.
- Extra chocoladeachtig: Strooi vóór het bakken enkele extra chocoladedruppels over de bovenkant voor extra stukjes gesmolten chocolade.
- Bewaren: Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast. Verwarm ze 20–30 seconden in de magnetron, of totdat ze door en door warm zijn.
- Zuivelvrije optie: Gebruik plantaardige boter om de ovenschaaltjes in te vetten, gebruik plantaardige melk en kies zuivelvrije chocoladedruppels.
- Smaakvariatie: Voeg 1 theelepel oploskoffie of een snufje kaneel toe voor een extra smaaklaag.
- Serveertip: Serveer met verse bessen, een scheutje notenpasta of een lepel yoghurt voor een eenvoudig ontbijt of dessert.
Voedingswaarden
Calorieën: 632kcalKoolhydraten: 84GEiwitten: 19GVet: 29GVerzadigd vet: 18GMeervoudig onverzadigd vet: 3GEnkelvoudig onverzadigd vet: 5GTransvet: 0.1GCholesterol: 164mgNatrium: 358mgKalium: 712mgVezels: 13GSuiker: 27GVitamine A: 439IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 355mgIJzer: 6mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
