Luchtige bananenpannenkoekjes
Begin je ochtend met luchtige bananenpannenkoeken! Zoet, goudbruin en onweerstaanbaar lekker, ze zijn de perfecte manier om je dag te beginnen.
Apparatuur
Ingrediënten
- 165 Gram Bloem voor alle doeleinden
- 2 Eetlepels Suiker
- 2 Theelepels Bakpoeder
- ¼ Theelepel Zout
- 1 Rijpe banaan gepureerd
- 1 Groot Ei
- 250 Milliliter Melk
- 2 Eetlepels Zonnebloemolie
Instructies
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.165 gram bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels suiker, 2 theelepels bakpoeder, ¼ theelepel zout
- In een aparte kom, klop de geprakte banaan, ei, melk en zonnebloemolie tot een glad mengsel. Een beetje klontjes zijn oké, dus maak je geen zorgen!1 Rijpe banaan, 1 groot ei, 250 ml melk, 2 eetlepels zonnebloemolie
- Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten. Roer voorzichtig tot het net gemengd is, en zorg ervoor dat je niet te veel mengt om de pannenkoeken luchtig en luchtig te houden. Laat het beslag 5 minuten rusten.
- Verhit een antiaanbakpan of bakplaat op middelhoog vuur. Als de pan heet is, giet u het beslag met een kleine maatbeker in de pan.
- Bak 2-3 minuten aan de eerste kant, tot de randen beginnen te stollen en er bubbels op het oppervlak ontstaan. Draai de pannenkoek om en bak nog 1-2 minuten aan de andere kant, tot ze goudbruin zijn.
- Serveer direct met uw favoriete toppings, zoals plakjes banaan, verse bessen of een scheutje ahornsiroop.
Notities
Tips en trucs voor de perfecte pannenkoeken
- Door het beslag te laten rusten, worden de pannenkoeken zo luchtig mogelijk.
- Pas de temperatuur indien nodig aan om verbranding te voorkomen; een gemiddelde temperatuur is doorgaans ideaal.
- Als je geen zonnebloemolie hebt, kun je ook gesmolten boter of een andere neutrale olie gebruiken.
- Zorg ervoor dat de pan volledig is verhit voordat u het beslag erin doet, zodat het geheel gelijkmatig gaart.
Voeding
Calorieën: 319kcalKoolhydraten: 48GEiwit: 8GVet: 11GVerzadigd vet: 2GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 7GTrans vet: 0.01GCholesterol: 54mgNatrium: 401mgPotassium: 264mgVezel: 2GSuiker: 13GVitamine A: 191IUVitamine C: 3mgCalcium: 212mgIjzer: 2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!