Eieren gekookt in ringen
Maak elke keer weer perfecte eieren in ringen! Puur, heerlijk en ideaal voor ontbijtsandwiches of brunch thuis.
Apparatuur
- Anti-aanbak koekenpan
- Eierringen (optioneel, maar sterk aanbevolen)
- Deksel voor de pan
Ingrediënten
- 2 Eieren
- Gesmolten boter voor het poetsen
Instructies
- Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en laat hem ongeveer een minuut warm worden. Doe een beetje boter of olie in de pan.Gesmolten boter
- Bestrijk de binnenkant van elke eierring lichtjes met gesmolten boter om te voorkomen dat deze blijft plakken.
- Leg de eierringen in de pan en breek één ei in elke ring, zorg ervoor dat de dooier niet breekt. Als er eiwit buiten de ring morst, duw het dan voorzichtig terug naar het midden met een spatel.2 eieren
- Doe een deksel op de pan en kook de eieren 2-3 minuten, of tot het eiwit gestold is maar de dooiers nog zacht. Haal voorzichtig met een mes langs de binnenkant van elke ring om de eieren los te maken en til de ringen er vervolgens af.
- Als je je eieren liever heel zachtgekookt hebt, draai ze dan voorzichtig om en bak ze nog 30-60 seconden. Serveer direct - ze zijn perfect op toast, ontbijtsandwiches of als onderdeel van een zelfgemaakt McDonald's-recept voor ei-spekmuffins.
Notities
tips & trucs
- Vet is belangrijk: Zorg ervoor dat u de eierringen goed insmeert met boter of olie. Zo voorkomt u dat de eieren blijven plakken en krijgt u nette randen.
- Geen eierringen? U kunt als alternatief ook een ronde koekjesvorm, een dekselring van een weckpot of een schoon blikje tonijn (waarvan beide uiteinden zijn verwijderd) gebruiken.
- Laag en langzaam: Vermijd koken op hoog vuur - de onderkant zal bruin worden voordat het eiwit gestold is. Een zacht, middelhoog vuur geeft het beste resultaat.
- Stoom zorgt voor een gelijkmatige garing: Door de pan af te dekken, wordt de stoom opgevangen en worden de eieren mooi bruin, zonder dat ze omgedraaid hoeven te worden.
- Ideaal voor maaltijdvoorbereiding: Kook meerdere eieren tegelijk, laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast. Verwarm ze op in de magnetron of airfryer voor een snel ontbijt op drukke ochtenden.
- Serveeridee: Probeer je eieren eens op geboterde Engelse muffins met spek en kaas voor de ultieme ontbijtsandwich.
Voeding
Calorieën: 63kcalKoolhydraten: 0.3GEiwit: 6GVet: 4GVerzadigd vet: 1GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 2GTrans vet: 0.01GCholesterol: 164mgNatrium: 62mgPotassium: 61mgSuiker: 0.2GVitamine A: 238IUCalcium: 25mgIjzer: 1mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
