Eetbaar koekjesdeeg
Geniet van eetbaar koekjesdeeg dat veilig is om te eten, rijk van smaak en boordevol chocoladestukjes. Een snelle traktatie die je niet hoeft te bakken en die binnen enkele minuten klaar is.
Ingrediënten
- 60 Gram Ongezouten boter
- 25 Gram Kristalsuiker
- 50 Gram Licht bruine suiker
- 1 Eetlepel Volle melk
- 1 Theelepel Vanille-extract
- 80 Gram Meel Meel voor alle doeleinden
- Kneep Zeezout
- 80 Gram Donkere chocoladestukjes
Instructies
- Verdeel de bloem gelijkmatig over een bakplaat bekleed met bakpapier. Verwarm de bloem ongeveer 3-4 minuten in de magnetron of oven om deze te verhitten en laat hem vervolgens volledig afkoelen. Deze stap maakt de bloem veilig om te eten.80 gram bloem
- Laat het deeg afkoelen en zeef het vervolgens in een kom om eventuele klontjes te verwijderen en een glad deeg te verkrijgen.
- Klop in een mengkom de boter, kristalsuiker en lichtbruine suiker door elkaar tot een glad en romig mengsel.60 gram ongezouten boter, 25 gram kristalsuiker, 50 gram lichtbruine suiker
- Voeg de melk en het vanille-extract toe en meng tot alles goed gecombineerd is.1 eetlepel volle melk, 1 theelepel vanille-extract
- Roer de afgekoelde bloem en een snufje zeezout erdoor en meng tot een zacht deeg ontstaat.Snufje zeezout
- Voeg de chocoladestukjes toe en meng ze erdoorheen tot ze gelijkmatig verdeeld zijn in het deeg.80 gram pure chocoladechips
- Serveer direct, of laat afkoelen in de koelkast voor een stevigere textuur.
Notities
Tips en trucs
- Behandel het meel met warmte. Dit is essentieel om het koekjesdeeg veilig te maken voor consumptie.
- Laat de boter zacht worden. Dit maakt het mengen makkelijker en zorgt voor een gladdere textuur.
- Pas de consistentie aan. Voeg een scheutje extra melk toe als het deeg te dik aanvoelt.
- Pas het aan. Vervang de chocoladestukjes door witte chocolade, hagelslag of noten.
- Koel het product voor de beste textuur. Het deeg wordt na 20-30 minuten in de koelkast mooi stevig.
- Opslag. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen.
- Geschikt om in te vriezen. Rol ze tot balletjes en vries ze in voor een snelle snack op elk moment.
Voeding
Calorieën: 73kcalKoolhydraten: 9GEiwit: 1GVet: 4GVerzadigd vet: 3GMeervoudig onverzadigd vet: 0.1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 1GTrans vet: 0.1GCholesterol: 7mgNatrium: 6mgPotassium: 35mgVezel: 0.3GSuiker: 5GVitamine A: 77IUVitamine C: 0.02mgCalcium: 16mgIjzer: 0.3mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
