Ga terug
–+ porties
Een uitstalling van goudkleurige vanille cupcakes op een gele taartstandaard.

Eenvoudig recept voor vanillecupcakes

Jennifer Ryan
Bak in een paar minuten zachte, luchtige en goudbruine lekkernijen met dit eenvoudige recept voor vanillecupcakes, perfect voor elke gelegenheid!
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Bende Nagerecht, tussendoortje
Keuken Brits
Porties 12
Calorieën 329 kcal

Apparatuur

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 190°C (375°F) en bekleed een muffinvorm met 12 cupcakevormpjes.
    Oven ingesteld op 190°C of 375°F, wat de baktemperatuur aangeeft.
  • Klop de boter in een standmixer of grote mengkom tot hij zacht en glad is.
    250 gram ongezouten boter
    Romig vanille cupcakebeslag in een mengkom.
  • Voeg de suiker toe en klop tot het mengsel er bleek, licht en luchtig uitziet.
    250 gram kristalsuiker
    Een kom met romig geel cupcakebeslag, klaar om te bakken.
  • Klop de eieren één voor één door het beslag en roer goed na elke toevoeging, zodat het beslag glad blijft.
    4 middelgrote eieren
    Beslag voor vanille cupcakes, gemengd in een roestvrijstalen kom.
  • Meng de melk en het vanille-extract erdoor tot het geheel gemengd is.
    3 eetlepels melk, 1 theelepel vanille-extract
    Giet melk in een mengkom met cupcakebeslag.
  • Zeef de bloem en het zout in de kom en spatel het voorzichtig door het mengsel tot het net gemengd is. Pas op dat je niet te veel mengt.
    250 gram zelfrijzend bakmeel, Snufje zout
    Een kom romig vanille cupcakebeslag, klaar om te bakken.
  • Vul de vormpjes gelijkmatig met het beslag (ongeveer driekwart). Een ijsschep maakt deze stap netjes en gemakkelijk.
    Cupcakebeslag wordt in papieren vormpjes in een muffinvorm geschept.
  • Bak 18-20 minuten tot de bovenkant goudbruin is en terugveert als je er licht op drukt. Je kunt ook testen met een satéprikker; als deze er schoon uitkomt, zijn ze gaar.
    Versgebakken vanille cupcakes in een muffinvorm.
  • Laat de cupcakes 5 minuten in de vorm afkoelen en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen voordat u ze decoreert of serveert.
    Een stapel goudkleurige vanille cupcakes op een geel bord.

Notities

Tips en trucs
  • Ingrediënten op kamertemperatuur een groot verschil maken, zachte boter en eieren rechtstreeks uit de koelkast kunnen ervoor zorgen dat het beslag niet gelijkmatig gemengd wordt.
  • Niet te veel mengen zodra de bloem erbij gaat, anders kunnen de cupcakes te zwaar worden.
  • Invoegtoepassingen: Voeg er chocoladechips, hagelslag of bessen aan toe voor een leuk tintje.
  • Opslag: Bewaar de cupcakes in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen op kamertemperatuur. Onversierde cupcakes kunt u maximaal 2 maanden invriezen.
  • Decoratie-idee: Maak het geheel af met botercrème, slagroom of bestrooi het met poedersuiker voor een eenvoudige afwerking.

Voeding

Calorieën: 329kcalKoolhydraten: 36GEiwit: 5GVet: 19GVerzadigd vet: 11GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 5GTrans vet: 1GCholesterol: 100mgNatrium: 25mgPotassium: 53mgVezel: 1GSuiker: 21GVitamine A: 606IUCalcium: 21mgIjzer: 0.5mg
Trefwoord Recepten voor Alice in Wonderland Tea Party, beste cupcakes, broodje, klassieke cupcakes, Engelse thee, feestdesserts, tea party, Tea Party Recepten, vanille, vanillecake, vanillecupcakes
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept