Recept voor eenvoudig gebakken zalm
Perfect schilferig, sappig en vol van smaak! Dit Easy Baked Salmon Recept is jouw go-to voor een snelle, gezonde en heerlijke maaltijd.
Apparatuur
- Bakplaat met rand
- Kwast of lepel voor marinade
Ingrediënten
- 4 Zalmfilets
- 2 Eetlepels verse peterselie fijngehakt
- 2 Eetlepels Extra vergine olijfolie
- 3 Kruidnagel Knoflook gehakt
- 1 Eetlepel Dijon mosterd
- 2 Eetlepels Vers citroensap
- 1/2 Theelepel Zeezout
- 1/8 Theelepel Vers gemalen zwarte peper
- 4 Plakjes Citroen voor garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 230°C (450°F).
- Bekleed een bakplaat met rand met bakpapier. Leg de zalmfilets op de voorbereide bakplaat, met de velkant naar beneden.4 Zalmfilets
- Meng in een kleine kom de peterselie, knoflook, olie, citroensap, Dijonmosterd, zout en peper. Roer goed tot alles gemengd is.2 eetlepels verse peterselie, 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel Dijonmosterd, 2 eetlepels vers citroensap, 1/2 theelepel zeezout, 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- Verdeel de marinade royaal over de bovenkant en zijkanten van elke zalmfilet. Leg een schijfje citroen op elk stuk.4 schijfjes citroen
- Bak onafgedekt gedurende 12-15 minuten of tot de zalm schilferig en net gaar is. De interne temperatuur moet 62,8 °C (145 °F) bereiken op het dikste gedeelte wanneer gecontroleerd met een direct afleesbare thermometer. Vermijd overkoken.
Notities
tips & trucs
- Laat de vis niet te lang marineren, want het citroensap zorgt ervoor dat de vis gaar wordt en taai wordt.
- Serveer met gestoomde groenten, rijst of een verse salade voor een evenwichtige maaltijd.
- Overgebleven zalm kan in een luchtdichte verpakking maximaal twee dagen in de koelkast bewaard worden.
Voeding
Calorieën: 313kcalKoolhydraten: 2GEiwit: 34GVet: 18GVerzadigd vet: 3GMeervoudig onverzadigd vet: 5GEnkelvoudig onverzadigd vet: 9GCholesterol: 94mgNatrium: 409mgPotassium: 877mgVezel: 1GSuiker: 0.5GVitamine A: 242IUVitamine C: 10mgCalcium: 32mgIjzer: 2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!