Recept voor romige aardappelpuree
Duik in puur comfort met ons romige aardappelpuree recept! Luchtig, boterachtig en perfect gekruid, jouw ultieme bijgerecht wacht op je.
Ingrediënten
- 1.4 kg aardappelen Maris Piper of Yukon goud
- 3 Kruidnagel Knoflook optioneel
- 60 Milliliter Zout boter Gesmolten
- 180 Milliliter Heavy cream
- Zout proeven
- Zwarte peper proeven
Instructies
- Schil de aardappelen en snijd ze in vieren.1,4 kg aardappelen
- Doe ze in een grote pan met koud water en een snufje zout.
- Als u knoflook gebruikt, voeg dan de teentjes toe aan de pan. Breng het water aan de kook op hoog vuur, zet het vuur lager en kook onafgedekt gedurende ongeveer 15 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.3 teentjes knoflook
- Laat de aardappelen goed uitlekken in een vergiet.
- Verwarm de room in een pannetje op laag vuur tot deze warm is.180 milliliter slagroom
- Doe de aardappelen terug in de pan. Voeg de gesmolten boter toe en begin met het pureren met een aardappelstamper of pureeknijper. Giet geleidelijk de warme room erbij en pureer tussen de toevoegingen door, tot de aardappelen de gewenste romige consistentie hebben.60 milliliter gezouten boter, Zout, Zwarte peper
- Breng royaal op smaak met zout en zwarte peper. Meng grondig en serveer de aardappelpuree warm.
Notities
Tips en trucs
- Aardappelkeuze: Maris Piper en Yukon Gold zijn het beste vanwege hun romige textuur. Vermijd wasachtige varianten voor luchtigere aardappelpuree.
- Knoflook Optie: Knoflook koken met de aardappelen voegt een subtiele, rijke smaak toe. Pas de hoeveelheid aan naar uw smaak.
- Textuurtip: Voor extra gladde aardappelen kunt u in plaats van een stamper een aardappelpers of een voedselmolen gebruiken.
- Boter en room: Pas de hoeveelheid boter en room aan voor een rijkere of lichtere textuur. Warme melk kan ook als vervanging voor room dienen.
Voeding
Calorieën: 265kcalKoolhydraten: 32GEiwit: 4GVet: 14GVerzadigd vet: 9GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 4GTrans vet: 0.2GCholesterol: 41mgNatrium: 63mgPotassium: 764mgVezel: 4GSuiker: 2GVitamine A: 516IUVitamine C: 35mgCalcium: 40mgIjzer: 1mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!