Kerstpuddingcupcakes
De lekkerste kerstpuddingcupcakes ooit! Absoluut heerlijk, snel en gemakkelijk te maken recept en moeiteloos te versieren. Een must-have vakantiecupcake deze kerst.
Apparatuur
Ingrediënten
Voor de cupcakejes
- 250 G Ongezouten boter kamertemperatuur
- 250 G Basterdsuiker
- 250 G Zelfrijzende bloem
- 1 Kneep Zout
- 4 Medium Eieren
- 3 eetlepels Melk
- 1 theelepel Vanille-extract
Voor het chocoladeglazuurglazuur
- 150 G Poedersuiker
- 27 G Cacaopoeder
- 3 eetlepels Water Als je op zoek bent naar een vloeibarere consistentie, heb je misschien wat meer water nodig
- 1 theelepel Vanille-extract
Voor kerstpuddingversieringen
- 240 G Witte fondantglazuur
- 240 G Groene fondant
- 60 G Rode fondant
Instructies
Hoe maak je de cupcakes?
- De eerste stap bij het maken van deze puddingcupcakes is het voorverwarmen van de oven tot 190 °C of 375 °F.
- Bekleed vervolgens een muffinvorm met papieren cupcakevormpjes.
- Pak een grote mengkom of keukenmixer en begin de boter een paar minuten te kloppen tot hij glad en romig is.250 g Ongezouten boter
- Voeg vervolgens de basterdsuiker toe en meng het geheel nog eens goed totdat het geheel romig is.250 g basterdsuiker
- Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en klop het cupcake-mengsel op hoge snelheid.4 middelgrote eieren
- Voeg de melk en het vanille-extract toe en meng opnieuw.3 eetlepels Melk, 1 theelepel vanille-extract
- Voeg ten slotte de bloem en het zout toe en meng een minuut op gemiddelde snelheid tot het cakemengsel goed is opgenomen.250 g zelfrijzend bakmeel, 1 snufje zout
- Verdeel het cupcakebeslag over de taartvormpjes en vul ze elk voor ¾ vol.
- Bak gedurende 18-20 minuten in uw voorverwarmde oven. Om te testen of de cupcakes gaar zijn, prik je eenvoudig met een satéprikker in het midden van een van de cakes; als deze er schoon uitkomt, is hij klaar. Als er nog een beetje cakebeslag aan kleeft, zet het dan nog een paar minuten in de oven.
- Laat de cupcakes na het bakken een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster legt om goed af te koelen.
Om de cupcakes te versieren
- Voeg eerst de poedersuiker, cacaopoeder, vanille-extract en water toe aan een mengkom en roer tot je een glad chocoladeglazuurglazuur hebt (mogelijk moet je wat meer water toevoegen om een vloeibaardere consistentie te krijgen).150 g poedersuiker, 3 eetlepels water, 1 theelepel vanille-extract, 27 g Cacaopoeder
- Voeg ongeveer een theelepel glazuurglazuur toe aan elk van de vanillecupcakes.
Zo maak je de kerstpuddingversieringen
- Vorm vervolgens de witte fondant zodat deze lijkt op de witte saus die wordt gebruikt voor kerstpuddingen en plaats ze allemaal op het chocoladeglazuur.240 g Wit fondantglazuur
- Rol het groene fondant uit en steek hulstbladvormpjes uit. Voeg vervolgens twee blaadjes toe aan de bovenkant van elke cupcake met kerstthema.240 g Groene fondant
- Vorm nu kleine rode balletjes van de rode fondant, zodat ze ongeveer zo groot zijn als bessen. Voeg opnieuw twee toe aan elke cupcake. Je hebt de ultieme kerstpuddingcupcakes klaar; het enige dat overblijft is genieten.60 g Rode fondant
Video
Kerstpuddingcupcake! Gemakkelijke kerstcupcake-ideeën #Shorts
Notities
tips & trucs
Zorg ervoor dat de vanille cupcakes volledig zijn afgekoeld voordat je de toppings toevoegt, anders zal de chocoladeglazuur topping niet goed uitharden bij het decoreren van je cupcakes.
Voeding
Calorieën: 555kcalKoolhydraten: 86GEiwit: 5GVet: 22GVerzadigd vet: 11GMeervoudig onverzadigd vet: 1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 5GTrans vet: 1GCholesterol: 100mgNatrium: 30mgPotassium: 87mgVezel: 2GSuiker: 68GVitamine A: 606IUCalcium: 24mgIjzer: 1mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!