Ga terug
–+ porties
Een kom blauwe-bessencompote met een lepel, een schijfje citroen en verse blauwe bessen op een blauw gedessineerde doek.

Compote van blauwe bessen

Jennifer Ryan
Zoet, friszuur en eenvoudig! Deze blauwe-bessencompote is in slechts 20 minuten klaar en perfect voor pannenkoeken, wafels of yoghurt.
Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin-recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Ontbijt, dessert, saus, veganistisch
Keuken Brits
Porties 6
Calorieën 36 kcal

Benodigdheden

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Doe de blauwe bessen, het water, de bruine basterdsuiker en het citroensap in een kleine steelpan.
    2 kopjes verse blauwe bessen, 1 eetlepel zachte bruine basterdsuiker, 2 eetlepels water, 1 eetlepel citroensap
    Verse blauwe bessen en bruine basterdsuiker in een steelpan, klaar om tot compote te worden gekookt.
  • Zet de pan op laag vuur en laat het mengsel ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen.
    Een pan blauwe-bessencompote waarin met een rode spatel wordt geroerd.
  • Haal de pan van het vuur zodra de compote is ingedikt en de blauwe bessen zacht zijn geworden.
    Een close-up van blauwe-bessencompote die met een spatel wordt gemengd.
  • Laat de compote enigszins afkoelen. Tijdens het afkoelen wordt hij nog dikker.
    Een kom blauwe-bessencompote met een lepel, omringd door verse blauwe bessen en een schijfje citroen.
  • Serveer warm over pannenkoeken, wafels of yoghurt, of bewaar de compote in een luchtdichte bak in de koelkast.
    Een lepel blauwe-bessencompote in een wit schaaltje, omringd door verse blauwe bessen en schijfjes citroen.

Notities

Tips en trucs
  • Consistentie: Prak de blauwe bessen tijdens het koken lichtjes voor een gladdere compote.
  • Zoetheid: Pas de hoeveelheid suiker naar smaak aan, vooral als je blauwe bessen erg zoet zijn.
  • Bewaren: Bewaar maximaal 5 dagen in de koelkast. Vries maximaal 2 maanden in.
  • Variatie: Voeg een snufje kaneel of een scheutje vanille-extract toe voor extra smaak.

Voedingswaarden

Calorieën: 36kcalKoolhydraten: 9GEiwitten: 0.4GVet: 0.2GVerzadigd vet: 0.01GMeervoudig onverzadigd vet: 0.1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.02GNatrium: 1mgKalium: 43mgVezels: 1GSuiker: 7GVitamine A: 27IUVitamine C: 6mgCalcium: 5mgIJzer: 0.2mg
Trefwoorden blauwe bessen, blauwe bes, recept met blauwe bessen, compote, jam, saus
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
QR-code die terugverwijst naar het recept