Bosbessencompote
Zoet, friszuur en eenvoudig! Deze bosbessencompote is perfect voor pannenkoeken, wafels of yoghurt en is in slechts 20 minuten klaar.
Apparatuur
- Houten lepel of siliconen spatel
- Kleine kom (om te serveren of te bewaren)
Ingrediënten
- 2 kopjes verse bosbessen
- 1 eetlepel zachte bruine suiker
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel citroensap
Instructies
- Meng de bosbessen, het water, de bruine suiker en het citroensap in een kleine steelpan.2 kopjes verse bosbessen, 1 eetlepel zachte bruine suiker, 2 eetlepels water, 1 eetlepel citroensap
- Zet de pan op laag vuur en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
- Zodra de compote is ingedikt en de bosbessen zacht zijn geworden, haal je de pan van het vuur.
- Laat de compote iets afkoelen. Hij zal tijdens het afkoelen verder indikken.
- Serveer warm over pannenkoeken, wafels of yoghurt, of bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Notities
Tips en trucs
- Samenhang: Voor een gladdere compote kunt u de bosbessen tijdens het koken lichtjes prakken.
- Zoetheid: Voeg naar smaak meer suiker toe, vooral als de bosbessen erg zoet zijn.
- Opslag: Bewaar in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen. Invriezen is mogelijk tot 2 maanden.
- Veelzijdigheid: Voeg een snufje kaneel of een scheutje vanille-extract toe voor extra smaak.
Voeding
Calorieën: 36kcalKoolhydraten: 9GEiwit: 0.4GVet: 0.2GVerzadigd vet: 0.01GMeervoudig onverzadigd vet: 0.1GEnkelvoudig onverzadigd vet: 0.02GNatrium: 1mgPotassium: 43mgVezel: 1GSuiker: 7GVitamine A: 27IUVitamine C: 6mgCalcium: 5mgIjzer: 0.2mg
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!
