Schenk de suikersiroop op een klein bord of in een ondiepe kom. Leg de verkruimelde vanillewafels op een apart bord. Doop de rand van elk cocktailglas eerst in de suikersiroop en daarna in de verkruimelde wafels, tot de rand bedekt is. Zet de glazen apart.
2 theelepels suikersiroop, 6 vanillewafels
Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de roomlikeur en bananenlikeur toe.
4 fl oz roomlikeur, 1½ fl oz bananenlikeur, 8 blokjes ijs
Schud goed tot het mengsel door en door koud is.
Zeef de gekoelde cocktail in de voorbereide glazen.
Serveer koud en garneer desgewenst met schijfjes banaan en slagroom.
2 schijfjes banaan, slagroom
Notities
Tips en trucs
Verkruimel de vanillewafels fijn, zodat ze gelijkmatiger aan de rand blijven zitten.
Bedek de rand voorzichtig, zodat de wafelkruimels op hun plaats blijven.
Schud de cocktail goed, zodat hij voor het serveren goed koud is.
Voeg de schijfjes banaan en slagroom vlak voor het serveren toe voor de beste presentatie.
Bereid de glazen voor voordat je de cocktail mengt voor een nettere afwerking.