Tartufi di frolla alla vaniglia
Concedetevi dei tartufi di pasta frolla alla vaniglia. Bocconcini ricchi e burrosi ricoperti di cioccolato. Un dolce facile da preparare senza cottura, perfetto per ogni occasione.
Attrezzatura
- Robot da cucina o mattarello
- Carta da forno
- Ciotola adatta al microonde o ciotola resistente al calore
- Forchetta o strumento per intingere
Ingredienti
- 180 Grammi Biscotti di pasta frolla
- 100 Grammi Formaggio cremoso
- 100 Grammi Zucchero a velo
- 150 Grammi cioccolato bianco
Istruzioni
- Sbriciolate i biscotti in briciole finissime usando un robot da cucina oppure mettendoli in un sacchetto sigillato e schiacciandoli con un mattarello.180 grammi di biscotti shortbread
- Trasferite le briciole in una ciotola. Aggiungete il formaggio cremoso e lo zucchero a velo, quindi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e denso.100 grammi di formaggio spalmabile, 100 grammi di zucchero a velo
- Prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline di dimensioni adatte a un boccone. Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
- Trasferite il vassoio nel congelatore e lasciate raffreddare per 1 ora, o finché i tartufi non si saranno rassodati.
- Sciogli il cioccolato in una ciotola adatta al microonde, a intervalli brevi e mescolando tra un intervallo e l'altro, oppure a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia.150 grammi di cioccolato bianco
- Togli i tartufi dal freezer. Con una forchetta o un apposito strumento, immergi ogni tartufo nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto. Lascia sgocciolare il cioccolato in eccesso prima di riporli sul vassoio.
- Decorate ogni tartufo con il cioccolato fuso rimasto, versandone una goccia a filo.
- Riponete i tartufi in frigorifero e lasciateli raffreddare finché il cioccolato non si sarà completamente solidificato.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Raffreddare prima di ricoprire. Questo aiuta i tartufi a mantenere la loro forma e facilita l'immersione nella salsa.
- Utilizzare formaggio spalmabile intero. Conferisce la consistenza e il sapore migliori.
- Sbriciolare finemente i biscotti. Ciò garantisce una miscela liscia e omogenea.
- Non riscaldare eccessivamente il cioccolato. Sciogliere delicatamente per mantenere il composto liscio e lucido.
- Aggiungi i condimenti. Per una consistenza extra, provate ad aggiungere zuccherini colorati, biscotti sbriciolati o frutta secca.
- Magazzinaggio. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Adatto al congelatore. Questi tartufi si possono congelare per un massimo di 2 mesi.
Nutrizione
Caloria: 165kcalCarboidrati: 21GProteine: 2GGrasso: 9GGrassi saturi: 4GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 2GColesterolo: 9mgSodio: 72mgpotassio: 48mgFibra: 0.2GZucchero: 15GVitamina A: 103UIVitamina C: 0.1mgCalcio: 28mgFerro: 0.4mg
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