Frittura di pollo Teriyaki
Preparati per un'esplosione di sapori con il nostro delizioso pollo teriyaki saltato in padella! Veloce, facile e davvero gustoso.
Attrezzatura
- Padella O una padella profonda
Ingredienti
- 2 Petto di pollo senza pelle
- 1/2 cucchiaino Polvere d'aglio
- 1 Pizzico Pepe assaggiare
- 3 Cucchiai Farina di mais
- 3 Cucchiai Olio d'oliva
- 1 Piccolo Cipolla rossa
- 300 Grammi Cimette di broccoli
- 1/2 Peperone rosso, giallo o arancione
Salsa:
- 125 Millilitri Brodo di pollo
- 3 Cucchiai Mirino
- 2 Cucchiai Salsa di soia
- 1 Cucchiaino Aceto di vino di riso
- 50 Grammi zucchero di canna
- 1 Cucchiaio Farina di mais
- 1 Cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 1 Cucchiaino Aglio tritato ammucchiato
Istruzioni
- Preparare e tagliare le verdure a pezzetti, assicurandosi che i broccoli siano tagliati piccoli per una cottura uniforme.2 Petti di pollo, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1 pizzico di pepe, 3 cucchiai di farina di mais
- Sbattere insieme gli ingredienti della salsa in una ciotola media.125 ml di brodo di pollo, 3 cucchiai di Mirin, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di aceto di vino di riso, 50 grammi di zucchero di canna, 1 cucchiaio di farina di mais, 1 cucchiaino di zenzero fresco, 1 cucchiaino di aglio tritato
- Tagliare i petti di pollo in pezzi da 1 pollice. Condire con aglio in polvere e pepe, quindi ricoprire con farina di mais.
- Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in un wok o in una padella profonda a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere i pezzi di pollo (eliminare la farina di mais in eccesso) e cuocere per circa 4 minuti su un lato, quindi girare e cuocere per altri 3-4 minuti fino a doratura e cottura. Trasferisci il pollo cotto in un piatto.3 cucchiai di olio d'oliva
- Aggiungere le cipolle affettate nella padella e cuocere per 1 minuto, mescolando di tanto in tanto.1 cipolla rossa piccola
- Aggiungere i broccoli e i peperoni nella padella e cuocere per circa 3 minuti, mescolando spesso, fino a quando le verdure saranno tenere e croccanti.300 grammi Cimette di broccoli, 1/2 peperone
- Riporta il pollo cotto nella padella e versa la salsa preparata. Mescolare bene e lasciare bollire per meno di un minuto finché la salsa non si addensa, assicurandosi che tutto sia ricoperto uniformemente. Togliere la padella dal fuoco.
- Servire immediatamente il pollo teriyaki saltato in padella. Godere!
Nutrizione
Caloria: 225kcalCarboidrati: 34GProteine: 17GGrasso: 3GGrassi saturi: 1GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 1GGrassi trans: 0.01GColesterolo: 37mgSodio: 835mgpotassio: 617mgFibra: 4GZucchero: 19GVitamina A: 976UIVitamina C: 89mgCalcio: 73mgFerro: 1mg
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