Cupcake Ragnatela
Questa raccapricciante ricetta per cupcakes con ragnatela di Halloween è semplice da preparare e ha anche un sapore delizioso. Questi cupcake a ragnatela stanno benissimo su tutti i tavoli da dessert della festa di Halloween.
Attrezzatura
Ingredienti
Per i cupcake al cioccolato
- 190 G Farina semplice Farina per tutti gli usi
- 200 G Zucchero granulare
- 1 Cucchiaino Bicarbonato di sodio
- 1/4 Cucchiaino Sale
- 25 G Polvere di cacao
- 1 Cucchiaio Aceto distillato bianco
- 236 ml Caffè caldo non caldo
- 80 ml Olio d'oliva
- 1 medio Uovo a temperatura ambiente
- 2 Cucchiaini Estratto di vaniglia
Per la glassa di glassa nera
- 225 G Zucchero a velo in polvere
- 2-3 Gocce Colorante alimentare nero
- 15 ml Acqua
Per la ragnatela
- 124 G cioccolato bianco
- 12 Ragni gommosi
Istruzioni
Per fare i cupcake
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 170 C, prendete uno stampo per muffin e riempitelo con 12 stampini per cupcake. Prendi anche due ciotole, una per gli ingredienti umidi e una per gli ingredienti secchi.
- In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale quindi mescolare bene facendo attenzione che non ci siano grossi grumi di cacao in polvere.190 g di farina tipo 00, 200 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio, 1/4 cucchiaino di sale, 25 g Cacao in polvere
- Nella seconda terrina aggiungere il caffè caldo, l'aceto, l'olio d'oliva, l'estratto di vaniglia e 1 uovo, quindi frullare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.1 cucchiaio di aceto bianco distillato, 236 ml Caffè caldo, 80 ml Olio d'oliva, 1 uovo medio, 2 cucchiaini Estratto di vaniglia
- Aggiungi gli ingredienti bagnati alla ciotola degli ingredienti secchi e frusta fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e ottieni una miscela simile a una pastella che cola (non mescolare troppo).
- Dividi uniformemente la pastella del cupcake tra i 12 pirottini per cupcake, riempi ogni pirottino di carta per 2/3, io uso una pallina di gelato per uniformare ogni porzione.
- Cuocere al centro del forno preriscaldato per 20 minuti, per verificare se i cupcakes sono cotti basta infilare un bastoncino da cocktail di legno al centro del cupcake. Se esce pulito è pronto se c'è un po' di pastella attaccata, rimettere i cupcakes nel forno e cuocerli per qualche altro minuto.
- Una volta sfornati, lasciarli raffreddare per cinque minuti nella loro teglia prima di trasferirli su una gratella per completare il raffreddamento.
Per fare la glassa di glassa nera
- In una terrina setacciare lo zucchero a velo a velo, aggiungere 2-3 gocce di colorante alimentare nero. Quindi aggiungere gradualmente l'acqua tiepida fino a quando la glassa diventa densa e liquida ed è in grado di ricoprire il dorso di un cucchiaino. Potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di acqua calda per ottenere la giusta consistenza, ma fallo una goccia alla volta.225 g di zucchero a velo a velo, 2-3 gocce di colorante alimentare nero, 15ml Acqua
- Quindi sciogli il cioccolato bianco, per farlo basta rompere il cioccolato in un piatto resistente al calore e metterlo nel microonde. Assicurati di estrarre il cioccolato ogni 30 secondi per mescolare, quindi ritorna e continua a sciogliere, continua a farlo finché il cioccolato non è completamente sciolto e liquido.124 g Cioccolato bianco
Decorare i cupcakes della ragnatela
- Aggiungi un cucchiaino di glassa glassata nera a ogni cupcake in modo che copra completamente la parte superiore, quindi usando uno stuzzicadenti immergilo nel cioccolato bianco e fai dei cerchi su ogni cupcake glassato iniziando dalla parte superiore di ciascuno procedendo fino al bordo.
- Per finire le ragnatele, trascina semplicemente lo stuzzicadenti dal cerchio più piccolo verso il bordo esterno, continua a farlo attorno al cupcake finché non ottieni un motivo a ragnatela.
- Una volta che tutte le tue ragnatele sono finite, posiziona un ragno gommoso sul lato di ogni ragnatela. Eccoti un cupcake spaventoso di Halloween con la ragnatela, divertiti.12 ragni gommosi
video
Idea Cupcake Ragnatela | Ricette di cupcake raccapriccianti di Halloween
Nota
Suggerimenti e trucchi
Aspetta che i tuoi cupcake di Halloween si raffreddino completamente a temperatura ambiente prima di decorarli, altrimenti la glassa al burro si scioglierà.
Quando si prepara la glassa per la glassa della ragnatela potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di acqua calda, ma farlo una goccia alla volta poiché la glassa può cambiare consistenza molto rapidamente.
Nutrizione
Caloria: 280kcalCarboidrati: 57GProteine: 3GGrasso: 5GGrassi saturi: 2GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 2GGrassi trans: 1GColesterolo: 16mgSodio: 265mgpotassio: 97mgFibra: 1GZucchero: 43GVitamina A: 49UIVitamina C: 1mgCalcio: 32mgFerro: 1mg
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