Salsa alla panna acida ed erba cipollina
Cremosa salsa alla panna acida ed erba cipollina con erbe fresche e aglio. Rapida, semplice e perfetta con chips, verdure o stuzzichini per una festa.
Attrezzatura
- Cucchiaio o spatola
Ingredienti
- 1 tazza di panna acida intera
- 3 cucchiai d'erba cipollina tritata finemente
- 1/4 cucchiaino d'aglio in polvere
- 1 cucchiaino di succo di limone
- pizzico di sale kosher q.b.
- pizzico di pepe nero macinato al momento, q.b.
Istruzioni
- Metti la panna acida, l'aglio in polvere, il succo di limone, il sale e il pepe nero in una piccola ciotola.1 tazza di panna acida, 1/4 di cucchiaino d'aglio in polvere, 1 cucchiaino di succo di limone, un pizzico di sale kosher, un pizzico di pepe nero
- Mescola fino a ottenere un composto vellutato e ben amalgamato.
- Aggiungi l'erba cipollina tritata e mescola fino a distribuirla uniformemente.3 cucchiai d'erba cipollina
- Assaggia e, se necessario, regola il condimento.
- Trasferisci in una ciotola da portata e completa con un po' di erba cipollina in più.
- Servi subito oppure lascia in frigorifero fino al momento dell'uso.
Nota
Consigli e suggerimenti
- Usa erba cipollina fresca: offre il sapore migliore e una nota finale fresca e vivace.
- Lascia riposare: metti in frigorifero per 15-30 minuti per consentire ai sapori di svilupparsi.
- Regola a piacere: aggiungi altro succo di limone per una nota più vivace o altro aglio in polvere per un sapore più intenso.
- Rendila vellutata: mescola bene per evitare grumi nella panna acida.
- Idee per servirla: ottima con chips, verdure o come guarnizione per le patate al forno.
- Conservazione: conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Valori nutrizionali
Caloria: 77kcalCarboidrati: 2gProteine: 1gGrassi: 7gGrassi saturi: 4gGrassi polinsaturi: 0.3gGrasso monoinsaturo: 2gColesterolo: 23mgSodio: 12mgpotassio: 55mgFibre: 0.1gZucchero: 1gVitamina A: 304UIVitamina C: 2mgCalcio: 40mgFerro: 0.1mg
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