Torna indietro
–+ porzioni
Una ciotola di riso giallo ricoperto di curry tikka di pollo, con pane naan a lato.

Curry tikka di pollo nella slow cooker

Jennifer Ryan
Prepara il curry tikka di pollo nella slow cooker con pollo tenero, il sapore ricco del curry e un semplice metodo che non richiede attenzione continua, per una cena confortante.
Ancora nessuna valutazione
Stampa ricetta Salva la ricetta su Pinterest
Preparazione 15 minuti
Cottura 4 minerale
Tempo totale 4 minerale 15 minuti
Portata Cena, portata principale
Cucina Indiana
Porzioni 6
Calorie 244 kcal

Attrezzatura

Ingredienti
 
 

Per la cottura nella slow cooker

  • 1.5 lb di petto di pollo senza pelle e senza ossa, tagliato a bocconcini (700 g)
  • 1 grande cipolla dorata tagliata a dadini
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zenzero tritato
  • 1 cucchiaio d'aglio tritato
  • 1 tazza di passata di pomodoro
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 5 oz di pasta tikka masala 150 g

Per completare e servire

  • 2 cucchiaini di garam masala
  • ½ tazza di panna fresca
  • 1 piccolo mazzetto di coriandolo fresco tritato, per guarnire facoltativamente

Istruzioni
 

  • Metti nella slow cooker il pollo tagliato a dadini, la cipolla tritata, il sale, lo zenzero, l'aglio, la passata, il concentrato di pomodoro e la pasta tikka masala.
    1.5 lb di petto di pollo, 1 cipolla dorata grande, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di zenzero, 1 cucchiaio d'aglio, 1 tazza di passata di pomodoro, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, 5 oz di pasta tikka masala
    Ingredienti per il curry tikka di pollo nella slow cooker, tra cui pollo, cipolle e salse in una pentola.
  • Mescola finché il pollo non è rivestito in modo uniforme e gli ingredienti sono ben amalgamati.
    Una slow cooker piena di curry tikka di pollo, con una ricca salsa rossa e teneri pezzi di pollo.
  • Copri e cuoci su HIGH per 3-4 ore oppure su LOW per 6-8 ore.
    Una slow cooker piena di curry tikka di pollo in una ricca salsa rossa.
  • Prima di completare il curry, verifica che il pollo sia completamente cotto. Al centro dei pezzi non devono rimanere parti rosa.
  • Incorpora il garam masala e la panna fresca finché la salsa non risulta liscia e ben amalgamata.
    2 cucchiaini di garam masala, ½ tazza di panna fresca
    Una slow cooker piena di curry tikka di pollo, con una salsa ricca e spezie.
  • Guarnisci con coriandolo fresco tritato, se lo usi.
    1 piccolo mazzetto di coriandolo fresco
  • Servi caldo il curry tikka di pollo con riso basmati e naan.
    Una ciotola di curry tikka di pollo nella slow cooker servito su riso giallo, con pane naan a lato.

Nota

Consigli e trucchi
  • Taglia il pollo in pezzi di dimensioni simili affinché cuocia in modo uniforme.
  • Mescola accuratamente gli ingredienti nella slow cooker prima della cottura, in modo che la pasta tikka rivesta ogni pezzo di pollo.
  • I tempi di cottura possono variare da una slow cooker all'altra, quindi controlla il pollo all'inizio dell'intervallo di tempo consigliato.
  • Aggiungi la panna fresca e il garam masala solo al termine della cottura del pollo.
  • Incorpora delicatamente la panna finché la salsa non è ben amalgamata. Non occorre far bollire il curry dopo averla aggiunta.
  • Il garam masala viene aggiunto alla fine per conferire alla salsa pronta un ulteriore strato di spezie calde.

Valori nutrizionali

Caloria: 244kcalCarboidrati: 15gProteine: 22gGrassi: 11gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gGrassi trans: 0.01gColesterolo: 80mgSodio: 1638mgpotassio: 740mgFibre: 3gZucchero: 7gVitamina A: 4380UIVitamina C: 11mgCalcio: 78mgFerro: 2mg
Parole chiave pollo, cena a base di pollo, pollo tikka, curry, ricetta di curry, curry semplice, cena semplice, famiglia, preparazione dei pasti, slow cooker, cena nella slow cooker, piatti nella slow cooker, tikka
Hai provato questa ricetta?Facci sapere come era!
Codice QR che rimanda alla ricetta