Castagne Arrostite
Preparatevi a farvi stupire dalla nostra ricetta delle caldarroste. Con il suo gusto paradisiaco e la croccantezza appagante, è lo spuntino invernale definitivo a cui non potrai resistere!
Istruzioni
- Iniziare preriscaldando il forno a 200°C/180°C ventilato/.
- Prendete ogni castagna e posizionatela su un tagliere con la parte piatta rivolta verso il basso. Tenete con attenzione la castagna e, con un coltello affilato, create una lunga fessura o una croce sulla parte superiore del guscio. Assicurati di tagliare il guscio senza danneggiare il dado all'interno.20 Castagne
- Dopo aver effettuato il taglio su ciascuna castagna, mettetela in una ciotola piena d'acqua e lasciatela in ammollo per circa 20-30 minuti.
- Trascorso il tempo di ammollo, scolate le castagne.
- Disporre le castagne sgocciolate su una teglia o in una teglia, facendo attenzione che la parte tagliata sia rivolta verso l'alto. Arrostiteli in forno per 30 minuti. Durante questo periodo, i tagli si apriranno e il guscio inizierà a staccarsi.
- Per raffreddare le noci calde, trasferitele in una ciotola e lasciate che raggiungano una temperatura tiepida. Per facilitare la sbucciatura, coprire la ciotola con un tagliere per intrappolare il vapore.
- Offri le noci così come sono affinché gli ospiti possano sbucciarle, oppure sbucciale tu stesso per usarle in una ricetta.Sale
Nota
Suggerimenti e trucchi
Puoi anche arrostire le castagne su un fuoco aperto avvolgendo le castagne tagliate e imbevute in un foglio di carta stagnola e posizionandole sulla brace di un fuoco aperto. Arrostire per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Nutrizione
Caloria: 33kcalCarboidrati: 7GProteine: 0.3GGrasso: 0.2GGrassi saturi: 0.04GGrassi polinsaturi: 0.1GGrasso monoinsaturo: 0.1GSodio: 0.3mgpotassio: 81mgVitamina A: 4UIVitamina C: 7mgCalcio: 3mgFerro: 0.2mg
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