Purè di zucca
Questa ricetta di purea di zucca è così semplice da preparare, ha un sapore assolutamente delizioso e può essere utilizzata in tante ricette ispirate alla zucca, come torta di zucca, latte speziato di zucca e burro di arachidi per citarne alcuni.
Istruzioni
- La prima cosa da fare prima di iniziare a preparare la purea di zucca è preriscaldare il forno a 200°c o 400°f.
- Foderate una teglia con carta da forno e mettetela da parte.
- Tagliate la zucca a metà, quindi eliminate tutti i semi e la polpa con un cucchiaio.1 zucca piccola
- Cospargere la zucca con un po' di sale e posizionarla sulla teglia foderata con il lato tagliato verso il basso e la pelle rivolta verso l'alto.1 pizzico di sale
- Metti la tua zucca preparata sul ripiano intermedio del forno preriscaldato e cuoci per 45-60 minuti o fino a quando la polpa della zucca è morbida e la buccia leggermente caramellata.
- Ora rimuovi le bucce di zucca e metti la polpa di zucca in un frullatore. Frullare la polpa di zucca per circa 2-4 minuti.
- Continua a frullare la tua zucca fino a renderla molto liscia e tutti i grumi sono spariti. Ecco qua purea di zucca fatta in casa.
Nota
Suggerimenti e trucchi
La purea di zucca è un'ottima aggiunta a molte ricette a base di zucca, non solo uso questa deliziosa purea nelle mie torte di zucca, ma anche in torte, burro di arachidi, muffin e persino come salsa. Cosa farai con la tua zucca quest'autunno?
Nutrizione
Caloria: 354kcalCarboidrati: 88GProteine: 14GGrasso: 1GGrassi saturi: 1GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 1GSodio: 52mgpotassio: 4624mgFibra: 7GZucchero: 38GVitamina A: 115777UIVitamina C: 122mgCalcio: 286mgFerro: 11mg
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