Pasta al Pesto
Questa ricetta cremosa di pasta al pesto non potrebbe essere più facile da realizzare; è un piatto veloce, semplice e adatto alle famiglie che tutti adoreranno mangiare ancora e ancora.
Ingredienti
- 250 G Pesto di basilico fatto in casa O il pesto acquistato in negozio
- 300 G Farfalle di pasta secca Pasta a forma di farfallino
- ½ Limone Succoso
- 1 Cucchiaio Olio extravergine d'oliva
- 1 Pizzico Sale
- 250 G Pomodorini
- 4 Rametti Basilico fresco Per guarnire
Istruzioni
- Per prima cosa portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere un po' di sale. una volta bollito, aggiungi la tua pasta Farfalle e fai bollire per circa 10-12 minuti.1 pizzico di sale
- Mentre la pasta cuoce tritate i pomodorini e qualche rametto di basilico fresco. In una padella, aggiungi l'olio d'oliva, il pesto, il succo di mezzo limone e i pomodorini e cuoci a fuoco basso mescolando di tanto in tanto durante la cottura, in modo che gli ingredienti non si attacchino alla padella.250 g Pesto di basilico fatto in casa, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, ½ limone
- Una volta che la pasta ha terminato la cottura, raccogliere ½ tazza di acqua della pasta e aggiungerla al pesto nella padella, quindi togliere la pasta dal fuoco e scolarla.
- Ora aggiungi la pasta al pesto e ai pomodori e mescolali insieme fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Infine, adagiate la pasta al pesto nei piatti da portata, guarnite con basilico fresco e buon appetito.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Se riesci a conservare la pasta avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per 3 o 4 giorni.
Aggiungere sempre sale all'acqua; il sale non solo condirà la tua pasta, ma le permetterà di bollire a una temperatura più calda, il che significa che la tua pasta cuocerà più velocemente e avrà un sapore migliore.
Prima di scolare la pasta, mettete da parte un bicchiere dell'acqua di cottura e riservatela per il condimento.
Nutrizione
Caloria: 548kcalCarboidrati: 37GProteine: 12GGrasso: 28GGrassi saturi: 4GGrassi polinsaturi: 0.4GGrasso monoinsaturo: 3GColesterolo: 5mgSodio: 1683mgpotassio: 348mgFibra: 5GZucchero: 8GVitamina A: 2251UIVitamina C: 23mgCalcio: 143mgFerro: 3mg
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