Crumble di pere e fragole
Dimentica i dessert noiosi! Prepara uno spettacolare crumble di pere e fragole. La serata in famiglia è diventata deliziosa!
Ingredienti
- 800 G Pere
- 1 cucchiai succo di limone
- 50 G zucchero demerara
- 200 G fragole
Condimenti
- 113 G burro non salato
- 230 G farina 00
- 50 G fiocchi d'avena per porridge
- 25 G mandorle a lamelle
- 50 G marzapane grattugiato
- 50 G zucchero demerara
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 190°C (375°F), così sarà bello caldo mentre preparate il crumble.
- In una ciotola unire la farina e i cubetti di burro freddo. Usa la punta delle dita per strofinare il burro nella farina finché non assume l'aspetto di briciole grossolane, con alcuni pezzetti grandi quanto un pisello per una consistenza extra.113 g di burro non salato, 230 g di farina bianca
- Aggiungere l'avena, lo zucchero e il marzapane grattugiato al composto di briciole e mescolare bene per amalgamare il tutto.50 g di fiocchi d'avena per porridge, 50 g di zucchero demerara, 50 g di marzapane
- Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti abbastanza grandi.800 g di pere
- In una casseruola, mescolare insieme le pere affettate, il succo di limone e lo zucchero. Passateli nel forno preriscaldato per 15 minuti per ammorbidirli un po'.1 cucchiaio di succo di limone, 50 g di zucchero demerara
- Mentre le pere cuociono, lavate le fragole e mondatele (togliendo le cime verdi).200 g di fragole
- Una volta che le pere si saranno ammorbidite, togliete la pirofila dal forno. Distribuire uniformemente le fragole sulle pere calde, creando uno splendido strato di frutta.
- Versare la copertura sbriciolata liberamente sulla frutta, assicurandosi di lasciare alcune briciole più grandi per quella consistenza deliziosa.
- Completa il tutto con una spolverata di mandorle a scaglie per un tocco di nocciola in più. Cuocere il crumble per 20-25 minuti o fino a quando la copertura sarà dorata e avrà un aspetto delizioso.25 g di mandorle a lamelle
- Lasciate raffreddare leggermente il crumble prima di servirlo tiepido. Completa il tutto con gelato alla vaniglia, panna montata o crema pasticcera (se lo desideri) per un trattamento davvero speciale.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Nutrizione
Caloria: 393kcalCarboidrati: 60GProteine: 6GGrasso: 16GGrassi saturi: 8GGrassi polinsaturi: 2GGrasso monoinsaturo: 5GGrassi trans: 0.5GColesterolo: 30mgSodio: 7mgpotassio: 254mgFibra: 6GZucchero: 26GVitamina A: 382UIVitamina C: 20mgCalcio: 37mgFerro: 2mg
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