Insalata Di Nasturzio
Ravviva la tua insalata estiva con foglie pepate di nasturzio che racchiudono un pugno e fiori commestibili colorati che aggiungono un fattore wow a qualsiasi ricetta.
Attrezzatura
Ingredienti
Per l'insalata
- 1 Totale Cespo di lattuga iceberg
- 2 Manciate Foglie di nasturzio
- 1 Manciate Fiori di nasturzio
- 1/2 Cetriolo
- 3 Cipolle primaverili
- 1 Peperone giallo
Per Il Condimento
- 1 Limone Succoso
- 1 Cucchiaino senape di Digione
- 1/4 Cucchiaino Sale
- 1/8 Cucchiaino Pepe nero macinato
- 3 Cucchiai Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
Per l'insalata
- Per prima cosa taglia le foglie e i fiori freschi di nasturzio.2 manciate di foglie di nasturzio, 1 manciata di fiori di nasturzio
- Quindi lava e asciuga le foglie di nasturzio, i fiori, il peperone giallo, il cetriolo, i cipollotti e la lattuga.1/2 cetriolo, 3 cipollotti, 1 peperone giallo, 1 lattuga iceberg a cespo intero
- Rimuovi i gambi sia dalle foglie di nasturzio che dai fiori.
- Tritare la lattuga e le foglie di nasturzio a strisce sottili e metterle in un'insalatiera.
- Tagliare il peperone giallo, il cetriolo e i cipollotti a pezzetti piccoli.
- Metti la tua insalata in una ciotola o in un piatto da portata, lasciando per ultimi i fiori di nasturzio e adagiandoli sopra l'insalata.
Per Il Condimento
- In una bottiglia di condimento per insalata aggiungere il succo di un limone, la senape di Digione, il sale, il pepe nero macinato e l'olio d'oliva e agitare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.1 limone, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1/4 cucchiaino di sale, 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato, 3 cucchiai Olio extravergine di oliva
- Condisci la tua insalata di nasturzio con il condimento alla vinaigrette, quindi servi e divertiti.
Nota
Suggerimenti e trucchi
I fiori di nasturzio sono molto delicati; è meglio aggiungerli alla tua insalata per ultimi disponendoli delicatamente sopra l'insalata.
Se non hai una bottiglia di condimento per l'insalata a portata di mano, puoi usare una piccola tazza e sbattere gli ingredienti insieme invece di agitarli.
Conservare il condimento avanzato in frigorifero per un massimo di una settimana.
Nutrizione
Caloria: 78kcalCarboidrati: 4GProteine: 1GGrasso: 7GGrassi saturi: 1GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 5GSodio: 109mgpotassio: 121mgFibra: 1GZucchero: 1GVitamina A: 151UIVitamina C: 48mgCalcio: 16mgFerro: 1mg
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