Margarita al lime e sale
Cerchi un tocco di freschezza per i tuoi drink? Prova questa ricetta per la Margarita al lime e sale: aspra, salata e perfetta per qualsiasi cocktail!
Ingredienti
- 2 Cucchiai sale kosher
- 2 Lime grattugiato Lavato
Istruzioni
- Utilizzando una grattugia fine o uno zester, grattugiate con cura 1 o 2 lime lavati. Assicuratevi di grattugiare solo la parte verde della buccia, evitando la parte bianca, che può essere amara.2 lime grattugiati
- In una piccola ciotola, unisci il sale kosher e la scorza di lime. Usa le dita per mescolarli insieme, strofinando delicatamente la scorza nel sale per rilasciare gli oli di lime.2 cucchiai di sale kosher
- Distribuisci il composto in uno strato sottile su una teglia rivestita. Cuoci a 100°C (220°F) per 1 ora, o finché la scorza non è completamente asciutta.
- Una volta asciutto, trasferisci il sale al lime per margarita in un contenitore ermetico per conservarlo, oppure usalo subito per orlare i bicchieri da margarita!
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Per un sapore extra: Per ottenere un contrasto dolce-salato, è possibile aggiungere un pizzico di zucchero al composto di sale.
- Rendilo più piccante: Aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere per un tocco piccante.
- Magazzinaggio: Per preservarne la freschezza, conservare il sale in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
- Usalo oltre i margarita: Questo sale è ottimo sul bordo di altri cocktail agrumati o da cospargere su pesce e verdure alla griglia.
Nutrizione
Caloria: 1kcalSodio: 1395mgpotassio: 0.3mgCalcio: 1mgFerro: 0.01mg
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