Pollo Digione Al Limone
Stuzzica le tue papille gustative con la nostra ricetta piccante del pollo Digione al limone! Un'esplosione di sapore in ogni boccone che ti farà desiderare di più.
Ingredienti
- 3 Cucchiai Olio d'oliva
- 4 Extra grande Petto di pollo senza ossa, senza pelle, (690 grammi)
- 2 Cucchiaini Condimento per pollo con aglio ed erbe aromatiche o condimento per pollo
- 1 Cucchiaino Sale marino
- 1 Cucchiaino Pepe nero appena macinato o da gustare
- 125 Millilitri vino bianco o brodo di pollo, se preferito
- 80 Grammi senape di Digione
- 45 Grammi Burro non salato
- 4 Cucchiai Succo di limone
- 2 Cucchiai Miele
- Fette di limone per guarnire
- 2 Cucchiaini Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e condire uniformemente con il condimento di pollo all'aglio e alle erbe, sale e pepe. Cuocere per 6-7 minuti senza disturbare il pollo.3 cucchiai di olio d'oliva, 4 Petti di pollo extra-large, 2 cucchiaini di condimento per pollo all'aglio e alle erbe, 1 cucchiaino di sale marino, 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- Capovolgi il pollo; dovrebbe avere un colore dorato medio.
- Lascia cuocere il pollo sul secondo lato per circa 5 minuti o fino a cottura completa. Non disturbare il pollo durante questo processo.
- Togliete il pollo dalla padella e mettetelo su un piatto a riposare.
- Sfumare la padella aggiungendo vino bianco e lasciarlo bollire e cuocere a vapore per alcuni secondi.125 Millilitri Vino bianco
- Aggiungi la senape di Digione, il burro e il succo di limone. Lasciare sciogliere il burro per circa 1 minuto, mescolando continuamente finché non si scioglie e la salsa non si amalgama.80 grammi senape di Digione, 45 grammi di burro non salato, 4 cucchiai di succo di limone
- Spegnere il fuoco, aggiungere il miele a piacere e mescolare per amalgamare.2 cucchiai di miele
- Riporta il pollo nella padella, ricoprilo uniformemente con la salsa su entrambi i lati e versa la salsa sul pollo fino a ricoprirlo completamente.
- Decorare con fettine di limone e prezzemolo e servire.Fette di limone, 2 cucchiaini di prezzemolo fresco
Nutrizione
Caloria: 296kcalCarboidrati: 13GProteine: 25GGrasso: 14GGrassi saturi: 7GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 4GGrassi trans: 0.4GColesterolo: 97mgSodio: 1030mgpotassio: 511mgFibra: 1GZucchero: 10GVitamina A: 387UIVitamina C: 7mgCalcio: 41mgFerro: 1mg
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