Panino tostato con hummus e insalata
Croccante, cremoso e assolutamente appagante! Questo toast con hummus e insalata è il pranzo perfetto per qualsiasi giorno della settimana.
Attrezzatura
Ingredienti
- 2 Fette Il tuo pane preferito pasta madre, grano integrale, segale, ecc.
- 3 Cucchiai L'hummus
- 1 Manciata Foglie di rucola o insalata mista
- ¼ Cetriolo tagliato a fettine sottili
- 1 Piccolo Pomodoro affettato
- ¼ Cipolla rossa affettato sottile (facoltativo)
- Sale e pepe assaggiare
- Aceto di mele o olio d'oliva pioggerellina facoltativa
Istruzioni
- Tostare entrambe le fette di pane nel tostapane o in padella fino a quando non saranno dorate e croccanti.2 fette del tuo pane preferito
- Una volta tostato, spalmare uno strato generoso di hummus su una o entrambe le fette di pane ancora calde.3 cucchiai di hummus
- Disporre l'insalata verde, le fette di cetriolo, il pomodoro e altri ingredienti opzionali come la cipolla rossa o l'avocado.1 manciata di foglie di rucola o insalata mista, ¼ Cetriolo, 1 Pomodoro Piccolo, ¼ di cipolla rossa
- Condire con un pizzico di sale e pepe. Aggiungere un filo di aceto di mele o olio d'oliva, se lo si desidera.Sale e pepe, Aceto di mele o olio d'oliva
- Completare con la seconda fetta di pane, premere delicatamente e tagliare a metà.
- Servire immediatamente e gustare finché il pane è ancora caldo e croccante!
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Per un sapore ancora più intenso, aggiungere qualche sottaceto, delle olive o dei peperoni rossi arrostiti.
- Sostituisci il classico hummus con uno aromatizzato, ad esempio con peperoncino o aglio, per un tocco di sapore in più.
- Trasformalo in un wrap invece che in un panino, usando una tortilla o un pane piatto.
- Per un apporto proteico extra, aggiungere fette di tofu grigliato o ceci.
- Questo panino è perfetto da portare in viaggio: avvolgilo stretto e potrai prepararlo per un pranzo al sacco o un picnic!
Nutrizione
Caloria: 209kcalCarboidrati: 38GProteine: 9GGrasso: 3GGrassi saturi: 0.5GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 1GGrassi trans: 0.02GSodio: 371mgpotassio: 809mgFibra: 6GZucchero: 9GVitamina A: 3485UIVitamina C: 33mgCalcio: 145mgFerro: 4mg
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