Hamburger di manzo fatto in casa
Questa ricetta per preparare un hamburger di manzo fatto in casa è succosa, saporita e perfetta per il tuo prossimo barbecue o per una cena infrasettimanale.
Ingredienti
- ½ Cucchiaio Olio d'oliva
- 1 Rosso Cipolla pelati e tritati finemente
- 500 Grammi Carne macinata di manzo
- 1 Cucchiaino erbe miste essiccate
- 1/4 Cucchiaino Sale
- 1/4 Cucchiaino Pepe
- 1 medio uovo Picchiato
- 4 Fette formaggio Cheddar stagionato opzionale
- 4 Panini per hamburger
- Qualche foglia di lattuga
- 1 Pomodoro grande di manzo affettato
- sottaceti affettato
- Ketchup per servire (facoltativo)
Istruzioni
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.½ cucchiaio di olio d'oliva
- Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per 5-6 minuti fino a quando non sarà morbida e leggermente dorata. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.1 cipolla rossa
- In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata con le erbe aromatiche essiccate e l'uovo sbattuto. Aggiungete la cipolla cotta, condite con sale e pepe e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.500 grammi di carne macinata di manzo, 1 cucchiaino di erbe miste essiccate, 1/4 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, 1 uovo medio
- Dividete il composto in 4 porzioni uguali e date a ciascuna la forma di una polpetta rotonda e piatta, spessa circa 2 cm.
- Cuocere gli hamburger su una griglia o una padella preriscaldata per 5-6 minuti per lato, o finché non sono completamente cotti.
- Se usate il formaggio, mettete una fetta sopra ogni hamburger durante l'ultimo minuto di cottura per farlo sciogliere.4 fette di formaggio Cheddar stagionato
- Mentre gli hamburger cuociono, tagliate a metà i panini e tostate leggermente l'interno sul barbecue o in una padella antiaderente per 1-2 minuti.4 panini per hamburger
- Assemblate gli hamburger disponendo la lattuga sulla metà inferiore di ogni panino, seguita da un hamburger cotto e da una fetta di pomodoro e cetriolini. Aggiungete ketchup o qualsiasi altra salsa a piacere, quindi chiudete con il panino superiore. Servite caldo e buon appetito!Qualche foglia di lattuga, 1 pomodoro grande, Sottaceti, Ketchup
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Gusto extra: Provate ad aggiungere un cucchiaino di senape, salsa Worcestershire o erbe fresche tritate finemente.
- Procedere in anticipo: Formate le polpette in anticipo e conservatele in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di cucinarle.
- Consistenza tenera: Per mantenere gli hamburger succosi, evita di mescolare troppo la carne.
- Opzione interna: Questi hamburger si cucinano altrettanto bene in padella se non si ha a disposizione un barbecue.
Nutrizione
Caloria: 440kcalCarboidrati: 26GProteine: 40GGrasso: 19GGrassi saturi: 9GGrassi polinsaturi: 2GGrasso monoinsaturo: 6GGrassi trans: 0.4GColesterolo: 146mgSodio: 659mgpotassio: 732mgFibra: 2GZucchero: 6GVitamina A: 1062UIVitamina C: 12mgCalcio: 295mgFerro: 5mg
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