Porridge al forno al cioccolato a forma di cuore
Addolcisci le tue mattine con il porridge al forno al cioccolato a forma di cuore: ricco, cioccolatoso e perfetto per una colazione confortante o un dessert goloso!
Attrezzatura
- 4 stampini a forma di cuoreoppure piccole ciotole adatte al forno (circa 10 fl oz / 300 ml)
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro per imburrare le pirofile
- 3 tazze di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale marino
- ¾ tazza di cacao in polvere
- 3 extra large uova
- 3 cucchiai d'olio di cocco
- ⅓ tazza di sciroppo d'acero
- 2 cucchiaini d'estratto di vaniglia
- 1 tazza di latte d'avena o altro latte a scelta
- ⅓ tazza di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°F (180°C).
- Imburra le pirofile a forma di cuore e mettile da parte.1 cucchiaio di burro
- Sciogli delicatamente l'olio di cocco in un pentolino a fuoco basso oppure nel microonde per qualche secondo, quindi lascialo raffreddare leggermente.3 cucchiai d'olio di cocco
- Frulla i fiocchi d'avena in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza grossolana, simile a quella della farina.3 tazze di fiocchi d'avena
- In una ciotola, sbatti le uova con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia, il latte d'avena e l'olio di cocco fuso fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.3 uova extra large, ⅓ di tazza di sciroppo d'acero, 2 cucchiaini d'estratto di vaniglia, 1 tazza di latte d'avena
- In un'altra ciotola capiente, unisci la farina d'avena, il cacao in polvere, il lievito setacciato, le gocce di cioccolato e un pizzico di sale marino. Mescola bene.2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 pizzico di sale marino, ¾ di tazza di cacao in polvere, ⅓ di tazza di gocce di cioccolato fondente
- Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola con una frusta fino ad amalgamarli completamente.
- Distribuisci uniformemente l'impasto nelle pirofile preparate, riempiendole per circa tre quarti. Se vuoi, cospargi la superficie con altre gocce di cioccolato.⅓ di tazza di gocce di cioccolato fondente
- Sistema le pirofile su una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, o finché il porridge d'avena non si sarà rassodato e risulterà leggermente sodo al tatto.
- Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Servi caldo e gusta!
Nota
Consigli e accorgimenti
- Scelta dell'avena: i fiocchi d'avena offrono la consistenza migliore, ma si possono usare anche fiocchi d'avena a cottura rapida. In questo caso, frullali per meno tempo nel robot da cucina.
- Ancora più cioccolatoso: prima della cottura, cospargi la superficie con qualche goccia di cioccolato in più per ottenere altri piccoli punti di cioccolato fuso.
- Conservazione: conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali nel microonde per 20–30 secondi, o finché non saranno ben caldi.
- Opzione senza latticini: usa burro vegetale per ungere le pirofile, latte vegetale e gocce di cioccolato senza latticini.
- Una variante di gusto: aggiungi 1 cucchiaino di caffè solubile o un pizzico di cannella per aggiungere un'ulteriore nota aromatica.
- Idea per servire: accompagna con frutti di bosco freschi, un filo di crema di frutta secca o una cucchiaiata di yogurt, per una colazione o un dessert semplice.
Valori nutrizionali
Caloria: 632kcalCarboidrati: 84gProteine: 19gGrassi: 29gGrassi saturi: 18gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 5gGrassi trans: 0.1gColesterolo: 164mgSodio: 358mgpotassio: 712mgFibre: 13gZucchero: 27gVitamina A: 439UIVitamina C: 0.1mgCalcio: 355mgFerro: 6mg
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