Barrette di granola
Gommose, dolci e ricche di bontà, queste barrette di granola fatte in casa sono veloci da preparare e perfette per spuntini o colazioni da asporto.
Attrezzatura
- Cucchiaio o spatola
- teglia da forno da 8x8 pollici
- Misurini e cucchiai
- Coltello (per affettare)
- Contenitore ermetico (per la conservazione)
Ingredienti
- 250 Grammi Burro di arachidi cremoso
- 225 Grammi Miele
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
- ½ Cucchiaino Sale marino
- 225 Grammi Fiocchi d'avena integrali
- 60 Grammi Patatine al cioccolato
- 3 Cucchiai Anacardi tritato
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 170°C (340°F) e foderate una teglia da 8,8 cm con carta da forno, lasciando un po' di carta da forno in eccesso per poterla rimuovere facilmente.
- In una grande ciotola, aggiungete il burro di arachidi, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale marino. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.250 grammi di burro di arachidi cremoso, 225 grammi di miele, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di sale marino
- Aggiungete i fiocchi d'avena, le gocce di cioccolato e gli anacardi tritati nella ciotola. All'inizio il composto potrebbe sembrare un po' asciutto, ma continuate a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ricoperti uniformemente e si saranno amalgamati fino a formare un composto denso e appiccicoso.225 grammi di fiocchi d'avena integrali, 60 grammi di gocce di cioccolato, 3 cucchiai di anacardi
- Trasferisci il composto nella teglia preparata e premilo con decisione usando una spatola o il dorso di un cucchiaio, assicurandoti che sia ben pressato e uniforme.
- Cospargere la superficie con qualche goccia di cioccolato extra e premerla delicatamente.
- Cuocere in forno per 10-12 minuti o finché i bordi non saranno leggermente dorati e la superficie non sembrerà cotta.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente la granola nella teglia prima di sollevarla e tagliarla a barrette.
- Una volta completamente raffreddate, conservare le barrette in un contenitore ermetico.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Premere con decisione: Compattare bene il composto aiuta a far sì che le barrette restino unite una volta tagliate.
- Lasciar raffreddare completamente: Lasciare raffreddare completamente le barrette di cereali prima di tagliarle evita che si sbriciolino.
- Barrette più gommose: Cuocere per circa 10 minuti per ottenere delle barrette più morbide e gommose.
- Barrette più croccanti: Cuocere per 12 minuti interi per ottenere una consistenza più soda.
- Scambi facili: Gli anacardi possono essere sostituiti con mandorle, arachidi o semi di girasole.
- Magazzinaggio: Conservare a temperatura ambiente fino a 5 giorni oppure conservare in frigorifero per una freschezza più lunga.
Nutrizione
Caloria: 292kcalCarboidrati: 37GProteine: 8GGrasso: 14GGrassi saturi: 3GGrassi polinsaturi: 3GGrasso monoinsaturo: 6GSodio: 188mgpotassio: 226mgFibra: 3GZucchero: 21GVitamina C: 0.1mgCalcio: 26mgFerro: 1mg
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