French toast al pan di zenzero
Dolce, dorato e avvolgente grazie alle spezie, questo French toast al pan di zenzero pronto in 15 minuti è perfetto per le mattine più intime o per i brunch delle feste.
Attrezzatura
- Padella antiaderente
Ingredienti
- ½ tazza di latte
- 2 grandi uova
- 1 cucchiaio di zucchero extrafine zucchero semolato bianco
- 2 cucchiaini d'estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino di sale marino
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- ¼ cucchiaino di noce moscata macinata
- ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- ⅛ cucchiaino di zenzero in polvere
- 4 fette di pane bianco a fette spesse
- 1 cucchiaio di burro non salato per la cottura
Istruzioni
- In una ciotola, mescola con una frusta il latte, le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, il sale, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e lo zenzero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.½ tazza di latte, 2 uova grandi, 1 cucchiaio di zucchero extrafine, 2 cucchiaini d'estratto di vaniglia, ¼ di cucchiaino di sale marino, ¼ di cucchiaino di cannella in polvere, ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata, ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati, ⅛ di cucchiaino di zenzero in polvere
- Immergi ogni fetta di pane nel composto a base di uova, ricoprendo entrambi i lati. Lasciala in ammollo per circa 5 secondi per lato; le fette più spesse potrebbero richiedere qualche secondo in più per assorbire la crema.4 fette di pane bianco a fette spesse
- Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Quando si sarà sciolto e avrà iniziato a formare una schiuma, disponi le fette di pane imbevute in un unico strato.1 cucchiaio di burro non salato
- Cuoci per 3-5 minuti per lato, o finché il French toast non sarà dorato e ben cotto.
- Servi caldo il French toast al pan di zenzero con le guarnizioni che preferisci, come sciroppo d'acero, zucchero a velo, panna montata o frutta fresca.
Nota
Consigli e suggerimenti
- Scelta del pane: per trattenere la crema senza disfarsi, è preferibile un pane spesso e consistente, come la brioche o la challah.
- Spezie: regola le spezie secondo i tuoi gusti; aggiungi più zenzero o cannella per un sapore di pan di zenzero più intenso.
- Come tenerlo al caldo: se prepari più infornate, tieni al caldo le fette già pronte nel forno a bassa temperatura (circa 100°C / 210°F) fino al momento di servirle.
- Più sapore: aggiungi una spruzzata di melassa alla crema per intensificare il gusto del pan di zenzero.
- Preparazione anticipata: puoi preparare la crema la sera prima e conservarla in frigorifero per preparare più rapidamente la colazione.
Valori nutrizionali
Caloria: 322kcalCarboidrati: 35gProteine: 12gGrassi: 14gGrassi saturi: 7gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 4gGrassi trans: 0.3gColesterolo: 186mgSodio: 617mgpotassio: 225mgFibre: 1gZucchero: 12gVitamina A: 513UIVitamina C: 0.01mgCalcio: 212mgFerro: 3mg
Hai provato questa ricetta?Facci sapere come era!
