Pancakes soffici alla banana
Inizia la tua giornata con dei soffici pancake alla banana! Dolci, dorati e irresistibilmente deliziosi, sono il modo perfetto per dare il via alla giornata.
Ingredienti
- 165 Grammi Farina per tutti gli usi
- 2 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiaini Lievito in polvere
- ¼ Cucchiaino Sale
- 1 Banana matura schiacciato
- 1 Grande Uovo
- 250 Millilitri Latte
- 2 Cucchiai Olio di semi di girasole
Istruzioni
- In una grande ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.165 grammi di farina per tutti gli usi, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaini di lievito in polvere, ¼ cucchiaino di sale
- In una ciotola separata, sbatti insieme la banana schiacciata, l'uovo, il latte e l'olio di girasole fino a ottenere un composto liscio. Qualche grumo è accettabile, quindi non preoccuparti!1 banana matura, 1 Uovo Grande, 250 Millilitri di Latte, 2 cucchiai di olio di girasole
- Versare il composto umido negli ingredienti secchi. Mescolare delicatamente fino a quando non si saranno amalgamati, facendo attenzione a non mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici. Lasciare riposare la pastella per 5 minuti.
- Scalda una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio. Una volta calda, usa un piccolo misurino per versare la pastella nella padella.
- Cuocere per 2-3 minuti sul primo lato, finché i bordi non iniziano a rapprendersi e si formano delle bolle sulla superficie. Girare il pancake e cuocere per altri 1-2 minuti sull'altro lato, finché non diventa dorato.
- Servire immediatamente con i vostri condimenti preferiti, come fette di banana, frutti di bosco freschi o un filo di sciroppo d'acero.
Nota
Consigli e trucchi per preparare dei pancake perfetti
- Lasciare riposare la pastella aiuta a ottenere i pancakes più soffici.
- Per evitare che il cibo si bruci, regolare la fiamma secondo necessità; solitamente è ideale una fiamma media.
- Se non avete l'olio di girasole, andrà bene anche il burro fuso o un altro olio neutro.
- Per garantire una cottura uniforme, assicuratevi che la padella sia ben calda prima di aggiungere la pastella.
Nutrizione
Caloria: 319kcalCarboidrati: 48GProteine: 8GGrasso: 11GGrassi saturi: 2GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 7GGrassi trans: 0.01GColesterolo: 54mgSodio: 401mgpotassio: 264mgFibra: 2GZucchero: 13GVitamina A: 191UIVitamina C: 3mgCalcio: 212mgFerro: 2mg
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