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Due uova cotte in stampi circolari su una padella.

Uova cotte ad anelli

Jennifer Ryan
Prepara uova cotte ad anelli perfette ogni volta! Deliziose, pulite e ideali per panini per la colazione o per il brunch a casa.
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Preparazione 2 minuti
Cottura 3 minuti
Tempo totale 5 minuti
Portata Colazione, brunch
Cucina americano
Porzioni 2
Caloria 63 kcal

Attrezzatura

  • Padella antiaderente
  • Anelli per uova (facoltativo, ma altamente consigliato)
  • Coperchio per la padella
  • Spatola
  • Coltello

Ingredienti
 
 

  • 2 Uova
  • Burro fuso per spazzolare

Istruzioni
 

  • Mettete una padella antiaderente sul fuoco medio e lasciatela scaldare per circa un minuto. Aggiungete un po' di burro o olio nella padella.
    Burro fuso
    Un pezzo di burro che si scioglie in una padella di acciaio inossidabile.
  • Spennellare leggermente l'interno di ogni anello per uova con burro fuso per evitare che si attacchi.
    Una ciotola con burro fuso e un anello metallico rotondo per cuocere le uova.
  • Disporre gli anelli di uova nella padella e rompere un uovo in ogni anello, facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Se un albume fuoriesce dall'anello, spingerlo delicatamente verso il centro con una spatola.
    2 uova
    Un tuorlo d'uovo viene messo in uno stampo rotondo per uova, in una padella con burro fuso.
  • Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere le uova per 2-3 minuti, o finché gli albumi non saranno rappresi ma i tuorli non saranno ancora morbidi. Passate delicatamente un coltello all'interno di ogni anello per staccare le uova, quindi sollevate gli anelli.
    Uno stampo rotondo per uova viene sollevato da un uovo fritto in una padella.
  • Se preferisci le uova al tegamino, girale con cura e cuocile per altri 30-60 secondi. Servile subito: sono perfette su toast, panini per la colazione o come parte di una ricetta di muffin fatti in casa con uova e pancetta in stile McDonald's.
    Un uovo cotto alla perfezione, disposto in un anello e appoggiato su una spatola.

Nota

Suggerimenti e trucchi
  • Il grasso è importante: Assicuratevi di imburrare o oliare bene gli anelli per le uova: questo eviterà che le uova si attacchino e garantirà bordi netti.
  • Niente anelli per le uova? In alternativa, puoi usare un tagliabiscotti rotondo, un anello per il coperchio di un barattolo di vetro o anche una scatoletta di tonno pulita (con entrambe le estremità rimosse).
  • Lento e lento: Evitate di cuocere a fuoco alto: il fondo si dorerà prima che l'albume si rapprenda. Un fuoco medio-basso garantisce risultati migliori.
  • Il vapore aiuta a cuocere in modo uniforme: Coprire la padella aiuta a intrappolare il vapore, che fissa perfettamente la superficie delle uova senza farle girare.
  • Perfetto per la preparazione dei pasti: Cuoci più uova contemporaneamente, raffreddale e conservale in frigorifero. Riscaldale nel microonde o nella friggitrice ad aria per una colazione veloce nelle mattine più frenetiche.
  • Idea per servire: Provate ad aggiungere le uova ai muffin inglesi imburrati, con pancetta e formaggio, per un panino perfetto per la colazione.

Nutrizione

Caloria: 63kcalCarboidrati: 0.3GProteine: 6GGrasso: 4GGrassi saturi: 1GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 2GGrassi trans: 0.01GColesterolo: 164mgSodio: 62mgpotassio: 61mgZucchero: 0.2GVitamina A: 238UICalcio: 25mgFerro: 1mg
Parola chiave uovo, colazione a base di uova, uovo nel buco, ricette a base di uova, sano, colazione sana, alimentazione sana
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