Colazione con uova e patate
Inizia la tua giornata con la nostra colazione salata a base di uova e patate! Abbondante, delizioso e perfetto per alimentare la tua giornata.
Ingredienti
- 750 Grammi Patate
- 1 Cipolla rossa
- 200 Grammi Funghi
- 4 medio Uova
- 1 Cucchiaio Olio d'oliva
- 1 Cucchiaino Erbe miste
- Pizzico Sale
- Pizzico Pepe nero macinato
- 1/4 Cucchiaino Paprica
- 1/4 Cucchiaino Granuli d'aglio
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato 180°C).
- Tritare le patate a cubetti.750 grammi di patate
- Aggiungere le patate tritate e la cipolla rossa in una casseruola grande.1 cipolla rossa
- Irrorare le patate e la cipolla con l'olio d'oliva.1 cucchiaio di olio d'oliva
- Cospargere il composto di patate con erbe miste, sale, pepe, paprika e granuli di aglio.1 cucchiaino di erbe miste, Pizzico di sale, Un pizzico di pepe nero macinato, 1/4 cucchiaino di paprika, 1/4 cucchiaino di aglio in granuli
- Mescola bene il tutto per ricoprire uniformemente le patate.
- Cuocere il composto di patate per 40-45 minuti o finché non inizia a dorarsi.
- Dopo 40-45 minuti togliete la pirofila dal forno. Aggiungere i funghi nel piatto e mescolarli alle patate.200 grammi di funghi
- Riporta la casseruola nel forno e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e tenere.
- Crea con cura quattro piccole rientranze nel composto di patate utilizzando il dorso di un cucchiaio. Rompi un uovo in ogni rientranza.4 uova medie
- Cuoci la pirofila per altri 3-4 minuti o fino a quando le uova saranno cotte secondo i tuoi gusti. (Tuorli liquidi = 3 minuti, tuorli più sodi = 4 minuti)
- Servire subito e buon appetito!
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Puoi utilizzare qualsiasi tipo di patata che preferisci, ad esempio ruggine, rossa o Yukon Gold.
- Se non disponi di erbe miste, puoi unire timo essiccato, origano e rosmarino.
- Sentitevi liberi di aggiungere altre verdure a questo piatto, come peperoni tritati, zucchine o spinaci.
- Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Nutrizione
Caloria: 233kcalCarboidrati: 38GProteine: 11GGrasso: 5GGrassi saturi: 2GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 2GGrassi trans: 0.02GColesterolo: 164mgSodio: 109mgpotassio: 1.053mgFibra: 5GZucchero: 4GVitamina A: 262UIVitamina C: 40mgCalcio: 56mgFerro: 3mg
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