Impasto per biscotti commestibile
Concedetevi un delizioso impasto per biscotti commestibile, ricco e pieno di gocce di cioccolato. Una ricetta veloce e senza cottura, pronta in pochi minuti.
Attrezzatura
- Frullatore a immersione o cucchiaio di legno
- Ciotola adatta al microonde
- Carta da forno
Ingredienti
- 60 Grammi Burro non salato
- 25 Grammi Zucchero granulare
- 50 Grammi Zucchero di canna chiaro
- 1 Cucchiaio Latte intero
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
- 80 Grammi Farina semplice Farina per tutti gli usi
- Pizzico Sale marino
- 80 Grammi Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Distribuite la farina in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno. Scaldatela nel microonde o nel forno per circa 3-4 minuti per trattarla termicamente, quindi lasciatela raffreddare completamente. Questo passaggio rende la farina sicura da consumare.80 grammi di farina bianca
- Una volta raffreddata, setacciate la farina in una ciotola per eliminare eventuali grumi e ottenere un impasto liscio.
- In una ciotola, sbattete insieme il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna chiaro fino a ottenere un composto liscio e cremoso.60 grammi di burro non salato, 25 grammi di zucchero semolato, 50 grammi di zucchero di canna chiaro
- Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.1 cucchiaio di latte intero, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- Aggiungete la farina raffreddata e un pizzico di sale marino, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.Un pizzico di sale marino
- Incorporare le gocce di cioccolato mescolando fino a distribuirle uniformemente nell'impasto.80 grammi di gocce di cioccolato fondente
- Servire subito oppure raffreddare in frigorifero per una consistenza più soda.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Sottoporre la farina a trattamento termico. Questo passaggio è essenziale per rendere l'impasto dei biscotti sicuro da mangiare.
- Ammorbidire il burro. Questo facilita la miscelazione e conferisce una consistenza più omogenea.
- Regolare la consistenza. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungete un altro goccio di latte.
- Personalizzalo. Sostituisci le gocce di cioccolato con cioccolato bianco, zuccherini colorati o frutta secca.
- Lasciare raffreddare per una consistenza ottimale. L'impasto si rassoda bene dopo 20-30 minuti in frigorifero.
- Magazzinaggio. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Adatto al congelatore. Formate delle palline e congelatele per avere degli snack veloci da gustare in qualsiasi momento.
Nutrizione
Caloria: 73kcalCarboidrati: 9GProteine: 1GGrasso: 4GGrassi saturi: 3GGrassi polinsaturi: 0.1GGrasso monoinsaturo: 1GGrassi trans: 0.1GColesterolo: 7mgSodio: 6mgpotassio: 35mgFibra: 0.3GZucchero: 5GVitamina A: 77UIVitamina C: 0.02mgCalcio: 16mgFerro: 0.3mg
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