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–+ porzioni
Un barattolo pieno di impasto per biscotti commestibile, sormontato da un cucchiaio, accanto a un piatto di palline di impasto per biscotti.

Impasto per biscotti commestibile

Jennifer Ryan
Concedetevi un delizioso impasto per biscotti commestibile, ricco e pieno di gocce di cioccolato. Una ricetta veloce e senza cottura, pronta in pochi minuti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 4 minuti
Tempo totale 14 minuti
Portata Dolce, merenda
Cucina americano
Porzioni 20
Caloria 73 kcal

Attrezzatura

  • Terrina
  • Frullatore a immersione o cucchiaio di legno
  • Ciotola adatta al microonde
  • Teglia
  • Carta da forno
  • Spatola

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Distribuite la farina in modo uniforme su una teglia rivestita di carta da forno. Scaldatela nel microonde o nel forno per circa 3-4 minuti per trattarla termicamente, quindi lasciatela raffreddare completamente. Questo passaggio rende la farina sicura da consumare.
    80 g di farina bianca
    Un vassoio riempito con un sottile strato di farina, pronto per preparare l'impasto commestibile per i biscotti.
  • Una volta raffreddata, setacciate la farina in una ciotola per eliminare eventuali grumi e ottenere un impasto liscio.
    Un cuore disegnato con la farina su una teglia da forno.
  • In una ciotola, sbattete insieme il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna chiaro fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
    60 g di burro non salato, 25 g di zucchero semolato, 50 g di zucchero di canna chiaro
    Burro, zucchero di canna e zucchero semolato in una ciotola blu.
  • Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
    1 cucchiaio di latte intero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    Una ciotola blu piena di impasto cremoso per biscotti commestibile e una spatola rossa.
  • Aggiungete la farina raffreddata e un pizzico di sale marino, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
    un pizzico di sale marino
    Una ciotola blu piena di impasto misto per biscotti commestibile e una spatola rossa.
  • Incorporare le gocce di cioccolato mescolando fino a distribuirle uniformemente nell'impasto.
    80 g di gocce di cioccolato fondente
    Una ciotola di impasto per biscotti commestibile con gocce di cioccolato e una spatola.
  • Servire subito oppure raffreddare in frigorifero per una consistenza più soda.
    Un barattolo pieno di impasto per biscotti commestibile, guarnito con gocce di cioccolato e un cucchiaio, con gocce di cioccolato sparse intorno.

Nota

Suggerimenti e trucchi
  • Sottoporre la farina a trattamento termico. Questo passaggio è essenziale per rendere l'impasto dei biscotti sicuro da mangiare.
  • Ammorbidire il burro. Questo facilita la miscelazione e conferisce una consistenza più omogenea.
  • Regolare la consistenza. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungete un altro goccio di latte.
  • Personalizzalo. Sostituisci le gocce di cioccolato con cioccolato bianco, zuccherini colorati o frutta secca.
  • Lasciare raffreddare per una consistenza ottimale. L'impasto si rassoda bene dopo 20-30 minuti in frigorifero.
  • Magazzinaggio. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
  • Adatto al congelatore. Formate delle palline e congelatele per avere degli snack veloci da gustare in qualsiasi momento.

Nutrizione

Caloria: 73kcalCarboidrati: 9GProteine: 1GGrasso: 4GGrassi saturi: 3GGrassi polinsaturi: 0.1GGrasso monoinsaturo: 1GGrassi trans: 0.1GColesterolo: 7mgSodio: 6mgpotassio: 35mgFibra: 0.3GZucchero: 5GVitamina A: 77UIVitamina C: 0.02mgCalcio: 16mgFerro: 0.3mg
Parole chiave gocce di cioccolato, impasto per biscotti con gocce di cioccolato, biscotto, impasto per biscotti, impasto, ricette senza cottura
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