Ricetta facile per cupcake alla vaniglia
Prepara dolcetti morbidi, soffici e dorati in pochi minuti con questa semplice ricetta per cupcake alla vaniglia, perfetti per ogni occasione!
Attrezzatura
- Pirottini per torte
Ingredienti
- 250 Grammi Burro non salato temperatura ambiente
- 250 Grammi Zucchero semolato
- 250 Grammi Farina con lievito
- Pizzico Sale
- 4 medio Uova
- 3 Cucchiai Latte
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e foderare uno stampo per muffin con 12 pirottini.
- Montare il burro in una planetaria o in una grande ciotola fino a renderlo morbido e liscio.250 grammi di burro non salato
- Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e chiaro.250 grammi di zucchero semolato
- Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta in modo che l'impasto rimanga liscio.4 uova medie
- Aggiungere il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.3 cucchiai di latte, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- Setacciate la farina e il sale nella ciotola, quindi incorporateli delicatamente al composto con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo. Fate attenzione a non mescolare troppo.250 grammi di farina autolievitante, Pizzico di sale
- Riempire gli stampini in modo uniforme con l'impasto (circa per ¾). Un cucchiaio da gelato rende questo passaggio semplice e veloce.
- Cuocere in forno per 18-20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e non tornerà elastica alla leggera pressione. È possibile anche verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, sono cotti.
- Lasciare raffreddare i cupcake nello stampo per 5 minuti, quindi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente prima di decorarli o servirli.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Ingredienti a temperatura ambiente fare una grande differenza, burro morbido e uova appena tolte dal frigorifero possono impedire all'impasto di amalgamarsi uniformemente.
- Non mescolare troppo una volta aggiunta la farina, altrimenti i cupcake potrebbero diventare densi.
- Componenti aggiuntivi: Per un tocco divertente, aggiungi gocce di cioccolato, granella o frutti di bosco.
- Magazzinaggio: Conservare in un contenitore ermetico fino a 3 giorni a temperatura ambiente, oppure congelare i cupcake non decorati fino a 2 mesi.
- Idea decorativa: Per una finitura semplice, guarnire con spirali di crema al burro, panna montata o semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.
Nutrizione
Caloria: 329kcalCarboidrati: 36GProteine: 5GGrasso: 19GGrassi saturi: 11GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 5GGrassi trans: 1GColesterolo: 100mgSodio: 25mgpotassio: 53mgFibra: 1GZucchero: 21GVitamina A: 606UICalcio: 21mgFerro: 0.5mg
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