• In una ciotola Pyrex aggiungere 2 uova e sbattere bene.
  2 uova grandi
• Aggiungere 1 cucchiaio di burro e 150 ml di latte caldo, sbattere fino a quando il burro si è sciolto.
  1 cucchiaio di burro, 150 millilitri Latte
• Quindi aggiungere 1 cucchiaio di lievito secco e mescolare.
  1 cucchiaio di lievito secco
• Ora aggiungi l'essenza di vaniglia, il sale marino e lo zucchero semolato e sbatti insieme.
  1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 1/8 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero semolato
• Aggiungere lentamente la farina, aggiungendola un po' alla volta e frullare fino ad ottenere un impasto morbido.
  300 g Farina tipo 00
• Dovrai strofinare un po' di farina sulle mani e aggiungere una piccola quantità di farina su una superficie pulita.
• Impastare per un minuto l'impasto della ciambella e trasformarlo in una palla di pasta.
• Riporta la palla di pasta nella ciotola Pyrex e copri per circa 20 minuti.
• L'impasto diventerà di dimensioni maggiori in questo momento. Per verificare se l'impasto è pronto, colpisci leggermente con il dito alcune volte, se l'impasto cerca di tornare indietro è pronto per essere arrotolato.
• Infarinare una superficie pulita e il mattarello e stendere la pasta in modo che sia di circa 1 cm, se non si dispone di un taglia-ciambella utilizzare due tagliapasta di dimensioni diverse. (puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande, è della dimensione perfetta per i buchi della ciambella)
• Riscalda l'olio a 170 gradi
  1 Olio
• Mentre l'olio si scalda lasciate lievitare nuovamente le vostre ciambelle.
• Quando l'olio viene riscaldato, abbassa delicatamente le ciambelle nell'olio caldo.
• Fai le tue ciambelle in lotti di due o tre alla volta a seconda delle dimensioni della tua friggitrice.
• Le ciambelle impiegano circa 1 minuto per lato, quando un lato è pronto girare e friggere l'altro lato.
• Quando saranno dorate togliete le ciambelline dall'olio e adagiatele su un piatto con un paio di quadrati di carta da cucina, questo aiuterà ad assorbire l'olio in eccesso.
• Posizionare le ciambelle su una gratella per completare il raffreddamento.

Per fare la glassa.

• In una ciotola unire il latte intero, lo zucchero a velo setacciato e l'essenza di vaniglia e mescolare molto bene.
  60 millilitri Latte intero, 300 g zucchero a velo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• Quando le ciambelle si saranno raffreddate immergete ogni ciambella nella glassa assicurandovi di coprire i lati.
• Quando il primo strato di glassa si è solidificato, prendi un cucchiaino e spruzza le linee avanti e indietro su ogni ciambella creando linee su ciascuna di esse. Ora attendi che si fissino per la seconda volta. Quindi servi e divertiti.