Ricetta del purè di patate cremoso
Tuffatevi nel comfort più puro con la nostra ricetta cremosa di purè di patate! Soffice, burroso e perfettamente condito, il vostro contorno definitivo vi aspetta.
Ingredienti
- 1.4 kg patate Maris piper o Yukon gold
- 3 Chiodi di garofano Aglio opzionale
- 60 Millilitri Burro salato Fuso
- 180 Millilitri Crema pesante
- Sale assaggiare
- Pepe nero assaggiare
Istruzioni
- Sbucciare le patate e tagliarle in quarti.1,4 kg di patate
- Metteteli in una pentola grande con acqua fredda e un pizzico di sale.
- Se usate l'aglio, aggiungete gli spicchi nella pentola. Portate l'acqua a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassate la fiamma e cuocete senza coperchio per circa 15 minuti o finché le patate non saranno tenere da forchettare.3 spicchi d'aglio
- Scolare bene le patate in uno scolapasta.
- In un pentolino, scaldate la panna a fuoco basso finché non sarà ben calda.180 millilitri Panna
- Rimetti le patate nella pentola. Aggiungi il burro fuso e inizia a schiacciarle con uno schiacciapatate o uno schiacciapatate. Versa gradualmente la panna calda, schiacciando tra un'aggiunta e l'altra, finché le patate non raggiungono la consistenza cremosa desiderata.60 millilitri Burro salato, Sale, Pepe nero
- Condire generosamente con sale e pepe nero a piacere. Mescolare bene e servire il purè di patate caldo.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Scelta delle patate: Maris Piper e Yukon Gold sono le migliori per la loro consistenza cremosa. Evitate le varietà cerose per un purè di patate più soffice.
- Opzione aglio: Bollire l'aglio con le patate aggiunge un sapore delicato e ricco. Regola la quantità in base al tuo gusto.
- Suggerimento sulla consistenza: Per ottenere delle patate extra lisce, utilizzare uno schiacciapatate o un passaverdure al posto dello schiacciapatate.
- Burro e panna: Regola le quantità di burro e panna per una consistenza più ricca o leggera. Anche il latte caldo può sostituire la panna.
Nutrizione
Caloria: 265kcalCarboidrati: 32GProteine: 4GGrasso: 14GGrassi saturi: 9GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 4GGrassi trans: 0.2GColesterolo: 41mgSodio: 63mgpotassio: 764mgFibra: 4GZucchero: 2GVitamina A: 516UIVitamina C: 35mgCalcio: 40mgFerro: 1mg
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