Ciambelle Zuccherate Alla Cannella
Queste ciambelle zuccherate alla cannella sono leggere, ariose e hanno un sapore assolutamente delizioso.
Attrezzatura
Ingredienti
- 2 grande Uova
- 1 cucchiaio da tavola Burro
- 150 ml Latte caldo non troppo caldo
- 1 cucchiaio da tavola Lievito secco o 1 bustina
- 1 cucchiaino Essenza di vaniglia
- 1/8 cucchiaino Sale
- 2 cucchiaio da tavola Zucchero semolato
- 300 G Farina semplice Farina per tutti gli usi
- 1 Olio Per friggere, la quantità dipende dalla tua friggitrice
Per la farcitura
- 150 G Zucchero granulare
- 1 cucchiaio da tavola Cannella in polvere
Istruzioni
- Per iniziare questa ricetta di ciambelle zuccherate alla cannella, faremo prima la guarnizione, è così facile da fare, tutto ciò che devi fare è mescolare 150 g di zucchero bianco con 1 cucchiaio di cannella in polvere in una piccola ciotola. Questo è tutto
- Ora in una ciotola Pyrex, aggiungi le uova e sbatti bene.
- Aggiungere 1 cucchiaio di burro e 150 ml di latte caldo. Sbattere fino a quando il burro non si sarà sciolto.
- Successivamente, aggiungi 1 cucchiaio di lievito secco e mescola.
- Ora aggiungi l'essenza di vaniglia, il sale marino e lo zucchero semolato e sbatti insieme.
- Aggiungere piano piano la farina, unendola poco alla volta.
- Sbattere in un impasto morbido.
- Dovrai strofinare un po' di farina sulle mani e aggiungere una piccola quantità di farina su una superficie pulita.
- Impastare per un minuto l'impasto della ciambella e trasformarlo in una palla di pasta.
- Riporta la palla di pasta nella ciotola Pyrex e copri per circa 20 minuti.
- L'impasto diventerà più grande durante questo tempo. Per verificare se l'impasto è pronto, colpisci leggermente un paio di volte con il dito, se l'impasto cerca di tornare indietro è pronto per essere arrotolato.
- Infarinate una superficie pulita e il mattarello e stendete la pasta in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm, se non avete un taglia ciambelle utilizzare due frese di dimensioni diverse. (puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande; è della dimensione perfetta per i buchi della ciambella)
- Riscalda il tuo friggitrice olio a 170 gradi
- Mentre l'olio si scalda, lasciate lievitare nuovamente l'impasto della vostra ciambella.
- Quando l'olio viene riscaldato, abbassa delicatamente le ciambelle nell'olio caldo.
- Fai le tue ciambelle in lotti di due o tre alla volta a seconda delle dimensioni della tua friggitrice. Mio Friggitrice Tefal è molto largo, quindi sono in grado di friggere parecchie ciambelle contemporaneamente, risparmiando un bel po' di tempo.
- Le ciambelle impiegano circa 1 minuto per lato; quando un lato è pronto, girare e friggere l'altro lato.
- Quando saranno ben dorate togliete le ciambelline fritte dall'olio e adagiatele su un piatto con un paio di quadrati di carta da cucina. Questo aiuterà ad assorbire l'olio in eccesso.
- Mentre le ciambelle fritte sono ancora calde, strofinare lo zucchero alla cannella sulla parte superiore di ogni ciambella, assicurandosi di coprire anche i lati.
- Metti le tue ciambelle calde e zuccherate alla cannella su una gratella per completare il raffreddamento.
- Ad essere onesti, queste ciambelle alla cannella hanno un sapore incredibile quando sono ancora calde.
- Spero ti piaccia provare questa ricetta della ciambella e fammi sapere come ti sei trovata nei commenti.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Tieni l'impasto della tua ciambella in un luogo caldo durante la lievitazione; se la stanza è fredda ci vorrà molto più tempo per alzarsi.
Infarinatevi le mani prima di impastare la pasta della ciambella; questo impedirà alle tue dita di diventare appiccicose.
Se non hai un taglia ciambelle utilizzare due frese di dimensioni diverse. (puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande; è della dimensione perfetta per i buchi della ciambella)
Nutrizione
Caloria: 173kcalCarboidrati: 32GProteine: 4GGrasso: 3GGrassi saturi: 1GGrassi trans: 1GColesterolo: 29mgSodio: 45mgpotassio: 56mgFibra: 1GZucchero: 14GVitamina A: 84UIVitamina C: 1mgCalcio: 27mgFerro: 1mg
Provato questa ricetta?Facci sapere come era!