Fiocchi d'avena al cioccolato
Cioccolato per colazione? Sì, grazie! Questi fiocchi d'avena al cioccolato sono ricchi, fondenti e segretamente sani. Pronti in pochi minuti!
Attrezzatura
- 4 stampini (o piccole ciotole)
Ingredienti
- 1 Cucchiaio Burro per ungere gli stampini
- 240 Grammi Fiocchi d'avena
- 2 Cucchiaino Lievito in polvere
- 1 Pizzico Sale marino
- 60 Grammi Cacao in polvere
- 3 Uova molto grande
- 3 Cucchiaio Olio di cocco
- 80 Millilitri sciroppo d'acero
- 2 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 250 Millilitri Latte d'avena o latte a scelta
- 60 Grammi Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Ungete con il burro quattro stampini da 250 ml (o una piccola teglia) e metteteli da parte.1 cucchiaio di burro
- Fate sciogliere l'olio di cocco in un pentolino a fuoco basso o nel microonde per qualche secondo, quindi lasciatelo raffreddare leggermente.3 cucchiai di olio di cocco
- Frullare i fiocchi d'avena in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza grossolana, simile alla farina.240 grammi di fiocchi d'avena
- In una terrina, sbatti insieme le uova, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia, il latte d'avena e l'olio di cocco fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.3 Uova, 80 millilitri Sciroppo d'acero, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 250 millilitri di latte d'avena
- In una grande ciotola separata, unisci l'avena frullata, le gocce di cioccolato e il sale marino. Setaccia il lievito e il cacao in polvere, quindi mescola per amalgamare uniformemente.2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 pizzico di sale marino, 60 grammi di cacao in polvere, 60 grammi di gocce di cioccolato fondente
- Versare gli ingredienti umidi nel composto secco e sbattere fino a quando non saranno completamente amalgamati. Dividere l'impasto in modo uniforme tra gli stampini, riempiendoli per circa ¾. Se lo si desidera, cospargere di gocce di cioccolato extra in cima.
- Disporre gli stampini su una teglia da forno e cuocere per 25 minuti, o finché l'avena non si sarà rappresa e sarà leggermente soda al tatto.
- Togliete dal forno e servite caldo. Buon appetito!
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Texture dell'avena – Frullare l’avena aiuta a creare una consistenza più liscia, simile a quella di una torta.
- Umidità extra – Per una consistenza più fondente, aggiungere un cucchiaio di latte in più.
- Livello di dolcezza – Regola la quantità di sciroppo d’acero a seconda delle tue preferenze.
- Rendilo vegano – Sostituisci le uova con uova di lino (1 cucchiaio di farina di semi di lino + 2,5 cucchiai di acqua per uovo).
- Conservazione e riscaldamento – Conservare in frigorifero fino a 3 giorni e riscaldare nel microonde o nel forno.
Nutrizione
Caloria: 411kcalCarboidrati: 56GProteine: 12GGrasso: 18GGrassi saturi: 12GGrassi polinsaturi: 2GGrasso monoinsaturo: 3GGrassi trans: 0.1GColesterolo: 87mgSodio: 231mgpotassio: 455mgFibra: 8GZucchero: 18GVitamina A: 265UIVitamina C: 0.05mgCalcio: 236mgFerro: 4mg
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