Cuori di brownie alla ciliegia conditi con salsa dolce alla ciliegia
Questa ricetta di cuori di brownie al cioccolato e ciliegie conditi con una salsa di ciliegie dolci è davvero deliziosa e facile da preparare. Un dessert perfetto per mostrare a qualcuno che lo ami.
Attrezzatura
Ingredienti
Per il biscotto
- 150 G Cioccolato fondente per la fusione
- 170 G Farina con lievito
- 1 ½ Cucchiaio da tavola. Polvere di cacao ammucchiato
- 150 G Zucchero semolato
- Pizzico Sale
- ½ Cucchiaio da tavola. Estratto di vaniglia
- 30 ml Olio di semi di girasole
- 230 ml Latte di soia non zuccherato puoi usare il tipo di latte che preferisci
- 100 G Ciliegie fresche snocciolato e dimezzato
Per la salsa di ciliegie
- 450 G Ciliegie snocciolate
- 60 ml Acqua
- ½ cucchiaio da tavola Amido di mais
- ½ cucchiaio da tavola Succo di limone
- 1 cucchiaio da tavola Zucchero
Istruzioni
Per fare i brownies
- Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180°C
- Preparare quindi una pirofila di medie dimensioni, ungerla con un po' di burro o olio e rivestirla con carta da forno.
- Ora spezza 150 g di cioccolato fondente in una ciotola di vetro Pyrex separata e scalda su una padella con acqua bollente; continuare a mescolare fino a quando non si scioglie. Quindi mettere da parte.
- In una ciotola capiente o in una planetaria, aggiungere la farina autolievitante, il cacao in polvere, lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
- Quindi, in una caraffa graduata, aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia e l'olio di semi di girasole, mescolando un po'.
- Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate bene.
- Una volta amalgamato versate il vostro delizioso cioccolato fuso che mettiamo da parte.
- Infine unire 100 g di ciliegie snocciolate e tagliate a metà.
- Quando la tua miscela è ben incorporata, prendi il tuo piatto preparato e riempilo con la tua splendida miscela di brownie al cioccolato e ciliegia appiccicosa.
- Ora tutto ciò che devi fare è stenderlo in modo che sia tutto uniforme.
- Adesso mettetela in forno a 180°C per 30 minuti.
- Per verificare se il tuo brownie è cotto correttamente, devi semplicemente infilare una forchetta o uno spiedino, tirarlo fuori e se non c'è una miscela appiccicosa sopra, è fatto. Se c'è una piccola miscela appiccicosa sopra, rimettila semplicemente nel forno per un altro paio di minuti e prova di nuovo.
- Una volta cotto, lasciare raffreddare nella teglia.
Per fare la salsa di ciliegie
- Lavate e snocciolate le ciliegie.
- In una piccola casseruola, aggiungi l'acqua, l'amido di mais, il succo di limone e lo zucchero e sbatti insieme.
- Riscaldare il composto a fuoco medio, continuare a sbattere fino a quando non inizia ad addensarsi.
- Ora aggiungi le tue ciliegie e porta a ebollizione leggera, mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsa di ciliegie non si sarà addensata, questo dovrebbe richiedere circa 8-10 minuti.
- Togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente; si addenserà mentre si raffredda.
Assemblare i cuori di brownie
- Una volta che il brownie si è completamente raffreddato, toglilo dalla pirofila e ritaglia i cuori di ciliegia usando un tagliabiscotti a forma di cuore.
- Dovresti essere in grado di ottenere da quattro a cinque cuori se sei bravo con il taglio.
- Metti ogni cuore di brownie alla ciliegia su un piatto, quindi aggiungi la tua splendida salsa da dessert alla ciliegia, quindi servi e divertiti.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Se vuoi quel tocco in più di sapore e ricchezza, a volte aggiungo anche mezzo bicchierino di espresso.
Fai il test della forchetta, se il biscotto è ancora appiccicoso al centro e si attacca alla forchetta, rimettilo dentro per un altro paio di minuti. Ogni forno è leggermente diverso, quindi quando avrai cucinato questi deliziosi brownies una volta, conoscerai i tempi corretti per il tuo forno.
Trovo che i brownies abbiano un sapore migliore fatti con le ciliegie fresche, ma con una spinta potresti farla franca con le ciliegie in scatola, assicurati solo di scolarle molto bene. Altrimenti renderanno mollicci i tuoi brownies.
Se lo desideri, puoi usare le ciliegie surgelate per la salsa di ciliegie, dovrai usare un po' meno acqua (circa 50 ml) e cuocere a fuoco medio per qualche minuto in più.
Nutrizione
Caloria: 490kcalCarboidrati: 78GProteine: 8GGrasso: 18GGrassi saturi: 7GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 8GGrassi trans: 1GColesterolo: 1mgSodio: 26mgpotassio: 525mgFibra: 7GZucchero: 46GVitamina A: 220UIVitamina C: 10mgCalcio: 94mgFerro: 4mg
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