Insalata di carote
Questa insalata di carote è un'esplosione di sapore! Carote croccanti, un condimento piccante e una spolverata di prezzemolo per la croccantezza perfetta.
Attrezzatura
- Pelapatate
- Spiralizzatore
Ingredienti
- 4 carote
- 2 Cucchiaini Olio d'oliva
- 2 Cucchiaini Aceto di mele
- 1 Cucchiaino Aceto balsamico
- 1 Cucchiaino sciroppo d'acero
- ¼ Cucchiaino Peperoni rossi tritati
- Sale e pepe assaggiare
- 2 Cucchiai Prezzemolo tritato grossolanamente
- Semi di sesamo guarnire
Istruzioni
- In un barattolo piccolo, mescolate l'aceto di mele, l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, lo sciroppo d'acero, il sale e il pepe.2 cucchiaini di olio d'oliva, 2 cucchiaini di aceto di mele, 1 cucchiaino di aceto balsamico, 1 cucchiaino di sciroppo d'acero, ¼ cucchiaino di peperoni rossi tritati, Sale e pepe, 2 cucchiai di prezzemolo
- Chiudere il coperchio e agitare bene per mescolare, quindi mettere da parte.
- Lavare e sbucciare le carote, eliminando le estremità.4 carote
- Utilizzare uno spiralizzatore o un pelapatate per tagliare le carote in sottili e lunghe strisce. Disporre le strisce in un grande piatto da portata o in una ciotola.
- Versare il condimento sulle carote nella ciotola. Mescolare delicatamente per ricoprire le carote in modo uniforme.
- Cospargere con peperoni rossi tritati, prezzemolo e semi di sesamo, se utilizzati. Servire immediatamente a temperatura ambiente o conservare in frigo e servire freddo.Semi di sesamo
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Per un effetto croccante, si può aggiungere della frutta secca tostata, come mandorle o noci.
- Per una presentazione vivace, usate carote colorate.
- A seconda del tuo gusto, puoi regolare la dolcezza o l'acidità modificando la quantità di sciroppo d'acero o di aceto.
Nutrizione
Caloria: 36kcalCarboidrati: 8GProteine: 1GGrasso: 1GGrassi saturi: 0.1GGrassi polinsaturi: 0.1GGrasso monoinsaturo: 0.3GSodio: 84mgpotassio: 217mgFibra: 2GZucchero: 4GVitamina A: 10406UIVitamina C: 6mgCalcio: 27mgFerro: 0.4mg
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