Bagel per la colazione
Inizia la giornata nel modo giusto con un bagel per la colazione ricco, pancetta croccante, formaggio fuso, avocado cremoso e un uovo perfetto.
Ingredienti
- 1 Tutto Bagel
- ½ Cucchiaio Burro salato
- 1 Grande Uova
- 1 Fetta Formaggio cheddar
- 2 Fette Pancetta striata
- 2 Cucchiai Guacamole
- Pizzico Sale kosher
- Pizzico Pepe nero macinato
Istruzioni
- Tagliate il bagel a fette e tostatelo fino al livello di croccantezza desiderato. Mettetelo da parte mentre preparate il ripieno.1 Bagel tutto
- Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto e aggiungete il burro. Una volta sciolto e spumoso, rompete l'uovo nella padella.½ cucchiaio di burro salato
- Cuocere l'uovo finché gli albumi non saranno rappresi e i bordi leggermente croccanti. Se si preferisce un tuorlo completamente cotto, girare delicatamente l'uovo e abbassare la fiamma a medio-bassa, cuocendo per un altro minuto.1 Uova grandi
- Togliete l'uovo dalla padella e mettetelo da parte. Nella stessa padella, cuocete la pancetta finché non diventa dorata e croccante, girandola se necessario. Trasferitela su un foglio di carta assorbente per farla scolare.2 fette di pancetta a strisce
- Distribuire il guacamole uniformemente sulla metà inferiore del bagel tostato.2 cucchiai di guacamole
- Disporre l'uovo cotto sopra il guacamole.1 fetta di formaggio Cheddar, Un pizzico di sale kosher, Un pizzico di pepe nero macinato
- Completate con la fetta di formaggio cheddar. Condite leggermente con sale kosher e pepe nero.
- Aggiungere la pancetta croccante e chiudere il panino con la metà superiore del bagel.
- Servire subito caldo oppure avvolgere in un foglio di alluminio per gustarlo in seguito.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Formaggio fuso: Disporre il formaggio sull'uovo mentre è ancora caldo, in modo che si sciolga leggermente prima di assemblarlo.
- Pancetta più croccante: Iniziate a cuocere la pancetta in una padella fredda a fuoco medio fino a ottenere delle fette croccanti in modo uniforme.
- Opzioni per le uova: In questo panino vanno benissimo anche le uova strapazzate o quelle al tegamino.
- Rendilo piccante: Per un tocco di piccantezza in più, aggiungere salsa piccante, fiocchi di peperoncino o guacamole piccante.
- In movimento: Avvolgere il bagel nella carta stagnola lo mantiene caldo e lo rende facile da portare con sé.
Nutrizione
Caloria: 243kcalCarboidrati: 3GProteine: 11GGrasso: 21GGrassi saturi: 9GGrassi polinsaturi: 2GGrasso monoinsaturo: 8GGrassi trans: 0.3GColesterolo: 218mgSodio: 351mgpotassio: 234mgFibra: 2GZucchero: 0.5GVitamina A: 661UIVitamina C: 3mgCalcio: 154mgFerro: 1mg
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