Composta di mirtilli
Dolce, acidula e semplice! Questa composta di mirtilli è perfetta per pancake, waffle o yogurt ed è pronta in soli 20 minuti.
Attrezzatura
- Cucchiaio di legno o spatola in silicone
- Ciotolina per servire o conservare
Ingredienti
- 2 tazze di mirtilli freschi
- 1 cucchiaio di zucchero di canna morbido
- 2 cucchiai d'acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
Istruzioni
- Unisci i mirtilli, l'acqua, lo zucchero di canna e il succo di limone in un pentolino.2 tazze di mirtilli freschi, 1 cucchiaio di zucchero di canna morbido, 2 cucchiai d'acqua, 1 cucchiaio di succo di limone
- Metti il pentolino sul fuoco basso e lascia sobbollire dolcemente per circa 20 minuti. Mescola di tanto in tanto per evitare che la composta si attacchi.
- Quando la composta si è addensata e i mirtilli si sono ammorbiditi, togli il pentolino dal fuoco.
- Lascia raffreddare leggermente la composta. Continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.
- Servila calda su pancake, waffle o yogurt, oppure conservala in frigorifero in un contenitore ermetico.
Nota
Consigli e suggerimenti
- Consistenza: per una composta più omogenea, schiaccia leggermente i mirtilli durante la cottura.
- Dolcezza: regola lo zucchero secondo i tuoi gusti, soprattutto se i mirtilli sono molto dolci.
- Conservazione: conserva in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Congela per un massimo di 2 mesi.
- Versatilità: aggiungi un pizzico di cannella o un goccio di estratto di vaniglia per dare più sapore.
Valori nutrizionali
Caloria: 36kcalCarboidrati: 9gProteine: 0.4gGrassi: 0.2gGrassi saturi: 0.01gGrassi polinsaturi: 0.1gGrasso monoinsaturo: 0.02gSodio: 1mgpotassio: 43mgFibre: 1gZucchero: 7gVitamina A: 27UIVitamina C: 6mgCalcio: 5mgFerro: 0.2mg
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