Composta di mirtilli
Dolce, acidula e semplice! Questa composta di mirtilli è perfetta per pancake, waffle o yogurt e si prepara in soli 20 minuti.
Attrezzatura
- Cucchiaio di legno o spatola in silicone
- Piccola ciotola (per servire o conservare)
Ingredienti
- 2 tazze mirtilli freschi
- 1 cucchiaio zucchero di canna morbido
- 2 cucchiai acqua
- 1 cucchiaio succo di limone
Istruzioni
- In un pentolino, unire i mirtilli, l'acqua, lo zucchero di canna e il succo di limone.2 tazze di mirtilli freschi, 1 cucchiaio di zucchero di canna morbido, 2 cucchiai d'acqua, 1 cucchiaio di succo di limone
- Mettete la pentola sul fuoco basso e lasciate sobbollire dolcemente per circa 20 minuti. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
- Una volta che la composta si sarà addensata e i mirtilli si saranno ammorbiditi, togliere la pentola dal fuoco.
- Lasciate raffreddare leggermente la composta. Continuerà ad addensarsi raffreddandosi.
- Servite caldo su pancake, waffle, yogurt, oppure conservatelo in un contenitore ermetico in frigorifero.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Consistenza: Per ottenere una composta più liscia, schiacciate leggermente i mirtilli durante la cottura.
- Dolcezza: Regolate lo zucchero a piacere, soprattutto se i mirtilli sono molto dolci.
- Magazzinaggio: Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Congelare per un massimo di 2 mesi.
- Versatilità: Per un sapore ancora più intenso, aggiungete un pizzico di cannella o un goccio di estratto di vaniglia.
Nutrizione
Caloria: 36kcalCarboidrati: 9GProteine: 0.4GGrasso: 0.2GGrassi saturi: 0.01GGrassi polinsaturi: 0.1GGrasso monoinsaturo: 0.02GSodio: 1mgpotassio: 43mgFibra: 1GZucchero: 7GVitamina A: 27UIVitamina C: 6mgCalcio: 5mgFerro: 0.2mg
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