Tartufi Biscoff
Concedetevi dei cremosi tartufi Biscoff ricoperti di cioccolato. Dolcetti facili da preparare, senza cottura, dal ricco sapore di biscotto al caramello.
Attrezzatura
- Robot da cucina o mattarelloper sbriciolare i biscotti
- Carta da forno
- Ciotola adatta al microonde o ciotola resistente al calore
- Forchetta o strumento per intingere
Ingredienti
- 200 Grammi Biscotti Biscotti
- 120 Grammi Crema di formaggio
- 80 Grammi Crema spalmabile Biscoff
- 150 Grammi cioccolato bianco
Istruzioni
- Sbriciolate i biscotti Biscoff finemente usando un robot da cucina oppure mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un mattarello.200 grammi di biscotti Biscoff
- Trasferite le briciole in una ciotola, quindi aggiungete il formaggio cremoso e la crema spalmabile Biscoff. Mescolate il tutto fino a ottenere un composto liscio e denso.120 grammi di formaggio spalmabile, 80 grammi di crema spalmabile Biscoff
- Prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline di dimensioni adatte a un boccone. Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
- Trasferite il vassoio nel congelatore e lasciate raffreddare per 1 ora, o finché i tartufi non si saranno rassodati.
- Nel frattempo, sciogliete il cioccolato bianco nel microonde a intervalli brevi, mescolando tra un intervallo e l'altro, oppure a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia.150 grammi di cioccolato bianco
- Togli le palline di tartufo dal freezer. Con una forchetta o un apposito strumento, ricopri ciascuna con il cioccolato fuso, lasciando sgocciolare l'eccesso prima di riporle sul vassoio.
- Mentre il cioccolato è ancora umido, cospargete ogni tartufo con qualche briciola di biscotto per decorazione.
- Riponete i tartufi in frigorifero e lasciateli raffreddare finché il cioccolato non si sarà completamente solidificato.
Nota
Suggerimenti e trucchi
- Lasciare raffreddare bene prima di ricoprire. Questo accorgimento aiuta i tartufi a mantenere la loro forma quando vengono immersi nel cioccolato.
- Non riscaldare eccessivamente il cioccolato. Sciogliere delicatamente per evitare che diventi denso o granuloso.
- Usa una forchetta per intingere. Rende la verniciatura più semplice e pulita.
- Aggiungi varietà. Provate a ricoprire il tutto con cioccolato al latte o fondente anziché con cioccolato bianco.
- Rendili uniformi. Utilizzate un piccolo cucchiaio per gelato per ottenere tartufi di dimensioni uniformi.
- Magazzinaggio. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Adatto al congelamento. Questi tartufi si conservano bene in congelatore fino a 2 mesi.
Nutrizione
Caloria: 137kcalCarboidrati: 13GProteine: 2GGrasso: 9GGrassi saturi: 4GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 2GColesterolo: 8mgSodio: 61mgpotassio: 38mgFibra: 0.1GZucchero: 8GVitamina A: 91UIVitamina C: 0.04mgCalcio: 22mgFerro: 0.3mg
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