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Una ciotola di guacamole con pomodori a cubetti, servita con lime e tortilla chips.

La migliore ricetta del guacamole

Jennifer Ryan
Fresco, cremoso e pronto in pochi minuti, questa ricetta facile per il guacamole è perfetta da intingere, spalmare e condividere in qualsiasi momento.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Portata Antipasto, Salsa, Contorno, Vegano
Cucina messicano
Porzioni 4
Caloria 181 kcal

Attrezzatura

Ingredienti
 
 

Istruzioni
 

  • Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo e raccogliete la polpa in una ciotola. Schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una consistenza quasi liscia, lasciando un po' di consistenza se preferite un guacamole più denso.
    2 avocado
    Una ciotola di avocado schiacciato, pronta per la preparazione del guacamole.
  • Aggiungere la cipolla rossa tritata, i pomodorini tagliati a pezzetti e l'aglio tritato nella ciotola. Mescolare delicatamente il tutto in modo che gli ingredienti siano amalgamati in modo uniforme, senza mescolare troppo.
    ½ cipolla rossa, 10 pomodorini, 2 spicchi d'aglio
    Una ciotola contenente avocado schiacciato, pomodori a cubetti, cipolla rossa e aglio per il guacamole.
  • Spremete il succo di lime fresco, iniziando con metà e aggiungendone altro a piacere. Condite con sale e pepe, quindi mescolate ancora una volta.
    1 lime, Pizzico di sale, Un pizzico di pepe nero macinato
    Una ciotola di guacamole appena fatto con pomodori a cubetti e cipolle.
  • Assaggia e aggiusta di sale se necessario. Servi subito per ottenere il sapore e la consistenza migliori.
    Una ciotola di guacamole con pomodori a cubetti, servita con tortilla chips e fette di lime.

Nota

Suggerimenti e trucchi:
  • Scegli avocado maturi: Dovrebbero cedere leggermente quando vengono premuti, ma non dovrebbero risultare mollicci.
  • Mantienilo verde: Se si prepara il guacamole in anticipo, premere la pellicola trasparente direttamente sulla superficie per evitare che diventi marrone.
  • Personalizza il calore: Per un tocco piccante, aggiungete peperoncini jalapeño o peperoncino tritati finemente.
  • Freschezza extra: Aggiungere il coriandolo fresco tritato poco prima di servire.
  • Idee per servire: Perfetto con tortilla chips, tacos, carne alla griglia o spalmato sul pane tostato.
Semplice, fresco e infinitamente adattabile, questo guacamole è una ricetta da provare sempre.

Nutrizione

Caloria: 181kcalCarboidrati: 14GProteine: 3GGrasso: 15GGrassi saturi: 2GGrassi polinsaturi: 2GGrasso monoinsaturo: 10GSodio: 13mgpotassio: 623mgFibra: 8GZucchero: 3GVitamina A: 363UIVitamina C: 26mgCalcio: 28mgFerro: 1mg
Parola chiave avocado, salsa, salsa di accompagnamento, guacamole, sano, alimentazione sana, stile di vita sano
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