Ricetta waffle belga
Questi waffle belgi fatti in casa sono tutto ciò che un waffle dovrebbe essere leggero e soffice all'interno e perfettamente croccante all'esterno. Una ricetta per waffle davvero deliziosa e facile.
Attrezzatura
Ingredienti
- 400 grammi Farina semplice Tutti i propositi
- 1 Cucchiaio Lievito in polvere
- 3 Cucchiai Zucchero
- ½ Cucchiaino Sale
- 2 Grande Uova separato
- 125 millilitri Olio di semi di girasole
- 500 millilitri Latte
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
Istruzioni
- La prima cosa da fare è preriscaldare la piastra per waffle e metterla da parte.
- In una terrina unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale e mescolare un po'.400 grammi Farina tipo 0, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 3 cucchiai di zucchero, ½ cucchiaino di sale
- Quindi, utilizzando altre due ciotole, separare gli albumi, mettendo gli albumi in una ciotola e i tuorli nell'altra. Ora montate gli albumi a neve ben ferma, quindi metteteli da parte.2 uova grandi
- Prendi la terrina con i tuorli d'uovo e aggiungi l'olio di semi di girasole, il latte e l'estratto di vaniglia e mescola bene.125 millilitri olio di semi di girasole, 500 millilitri Latte, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Aggiungi il composto di tuorlo d'uovo alla ciotola di ingredienti secchi e mescola bene fino a incorporarlo completamente.
- Infine, incorporate lentamente gli albumi.
- Quando la tua piastra per waffle si è riscaldata, spruzza un po' di spray da cucina antiaderente o olio spray.
- Versare la pastella per waffle sulla piastra per waffle (la quantità di pastella dipende dalla piastra per waffle, quindi controllare prima il manuale del produttore)
- Ci vuole solo circa un minuto per cuocere ogni waffle.
- Rimuovi dalla piastra per waffle e guarnisci con i tuoi condimenti preferiti.
- Servi subito i tuoi waffle appena cucinati e divertiti.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Assicurati sempre che la macchina per waffle sia completamente preriscaldata prima di aggiungere la pastella. Se la piastra per waffle non viene portata a temperatura, i tuoi waffle potrebbero essere compromessi, lasciandoti con una colazione non perfetta.
Non essere tentato di riempire troppo la tua piastra per waffle; la pastella per waffle si allarga una volta chiuso il coperchio e anche la cialda si espande durante la cottura, creando una cialda leggera e ariosa.
Non aprire il coperchio della piastra per waffle prima della fine della cottura. Poiché sbirciare potrebbe comportare la necessità di modificare il tempo di cottura dei waffle (l'apertura del coperchio abbassa la temperatura) o, peggio ancora, potresti finire con i waffle rotti.
Nutrizione
Caloria: 396kcalCarboidrati: 46GProteine: 9GGrasso: 19GGrassi saturi: 3GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 14GGrassi trans: 1GColesterolo: 53mgSodio: 350mgpotassio: 154mgFibra: 1GZucchero: 8GVitamina A: 169UICalcio: 173mgFerro: 3mg
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