Cupcake Batu Nisan
Kue mangkuk Halloween Tombstone seram yang rasanya benar-benar nikmat. Kue mangkuk coklat yang terinspirasi Halloween yang mudah dibuat ini sangat cocok untuk meja hidangan penutup pesta.
Bahan-bahan
Untuk kue coklat
- 190 gram Tepung biasa Tepung serbaguna
- 200 gram Gula pasir
- 1 Sendok teh Soda bikarbonat
- 1/4 Sendok teh Garam
- 25 gram Coklat bubuk
- 1 Sendok makan Cuka sulingan putih
- 236 Mililiter Kopi hangat tidak panas
- 80 Mililiter Minyak zaitun
- 1 Sedang telur pada suhu kamar
- 2 sendok teh Ekstrak vanili
Untuk frosting krim mentega coklat
- 115 gram Mentega tawar suhu kamar
- 1 sendok teh Ekstrak vanili
- 160 gram gula es
- 30 gram Coklat bubuk
- 2 sendok teh susu
Untuk lapisan gula glasir abu-abu
- 225 gram Gula icing bubuk
- 1-2 Tetes Pewarna makanan hitam
- 15 Mililiter Air
Untuk dekorasi
- Taburan coklat
- 12 Biskuit berbentuk seperti batu nisan biskuit apa pun yang Anda suka
- 100 gram cokelat putih
instruksi
Cara membuat kue mangkuk batu nisan
- Pertama-tama panaskan oven Anda hingga 170 C, ambil loyang muffin, dan isi dengan 12 kotak cupcake. Kemudian ambil dua wadah pencampur, satu untuk bahan basah dan satu lagi untuk bahan kering.
- Dalam satu wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, soda bikarbonat dan garam lalu aduk rata pastikan tidak ada gumpalan coklat bubuk yang besar.190 Gram Tepung terigu, 200 Gram Gula pasir, 1 sendok teh soda bikarbonat, 1/4 sendok teh garam, 25 gram coklat bubuk
- Dalam wadah pencampur kedua, masukkan kopi hangat, cuka, minyak zaitun, ekstrak vanila, dan 1 butir telur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur.1 sendok makan cuka suling putih, 236 Mililiter Kopi hangat, 80 Mililiter Minyak zaitun, 1 butir telur sedang, 2 sendok teh ekstrak vanila
- Tambahkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan Anda mendapatkan adonan yang encer (jangan terlalu banyak diaduk).
- Bagi adonan cupcake secara merata ke dalam 12 kotak cupcake, dan isi setiap kotak kertas 2/3 penuh, saya menggunakan sendok es krim agar setiap porsinya rata.
- Panggang ditengah oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit, untuk test apakah cupcakes sudah matang cukup tempelkan cocktail stick kayu ditengah cupcake anda, jika sudah bersih berarti matang jika masih ada sedikit adonan yang menempel, pop masukkan kembali ke dalam oven Anda dan panggang selama beberapa menit lagi.
- Setelah dipanggang biarkan dingin selama lima menit di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Untuk membuat frosting krim mentega coklat.
- Ke dalam mangkuk besar atau mixer berdiri, tambahkan mentega (suhu ruangan) dan kocok selama beberapa menit menggunakan alat pengaduk atau spatula.115 Gram Mentega tawar
- Saat mentega sedang dihaluskan, ukur dan saring gula icing dan bubuk coklat ke dalam mangkuk pencampur terpisah dan sisihkan.160 Gram gula icing, 30 gram coklat bubuk
- Selanjutnya, tambahkan ekstrak vanila Anda dan aduk cepat.1 sendok teh ekstrak vanila
- Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit dan aduk rata. Lanjutkan mengaduk hingga frosting kental dan lembut. Terakhir tambahkan 1 sendok makan susu dan aduk sekali lagi hingga semuanya tercampur.2 sendok teh Susu
- Dengan menggunakan pisau palet, tambahkan sedikit krim mentega coklat ke bagian atas setiap cupcake, pastikan untuk mencapai tepinya dan menghaluskannya. Letakkan cupcakes ke samping setelah Anda selesai membekukan semuanya.
Cara membuat icing batu nisan glasir abu-abu
- Ayak gula halus ke dalam wadah pencampur, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga lapisan gula menjadi kental dan cair serta mampu melapisi bagian belakang satu sendok teh. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air hangat untuk mendapatkan konsistensi yang tepat, tetapi lakukan ini sedikit demi sedikit.225 Gram gula halus, 1-2 Tetes Pewarna makanan hitam, 15 Mililiter Air
- Lapisi loyang dengan kertas roti, sekarang tutupi setiap biskuit dengan lapisan gula abu-abu di kedua sisinya, sisakan satu bagian di bagian bawah tanpa es, ini akan menjadi bagian akhir yang Anda masukkan ke dalam kue mangkuk Anda. Tempatkan es biskuit batu nisan Anda di atas loyang yang sudah dilapisi lapisan gula agar lapisan gulanya bisa mengeras.12 Biskuit berbentuk seperti batu nisan
- Sekarang saatnya melelehkan coklat putih, untuk melakukannya cukup pecahkan coklat putih ke dalam wadah tahan panas dan masukkan ke dalam microwave, keluarkan coklat setiap 30 detik untuk diaduk lalu kembalikan dan terus meleleh, terus lakukan ini sampai coklat putihnya meleleh. coklat benar-benar meleleh dan encer.100 Gram Coklat putih
- Celupkan ujung tusuk gigi ke dalam coklat leleh lalu tuliskan huruf RIP pada setiap batu nisan biskuit.
- Sekarang saatnya menghias kue mangkuk Anda. Pertama, tambahkan sedikit taburan coklat di atas setiap cupcake. Kemudian tambahkan batu nisan Anda, untuk melakukan ini, pertama-tama potonglah celah pada setiap kue lalu masukkan setiap batu nisan.Taburan coklat
- Setelah Anda selesai melakukannya, kue mangkuk batu nisan Anda siap untuk dibuat terkesan.
Video
9 Ide Cupcake Halloween yang Mudah, Resep Malam Horor Halloween yang Hebat!
Catatan
Tips dan Trik
Tunggu hingga cupcake benar-benar dingin hingga mencapai suhu kamar sebelum dihias karena lapisan gula buttercream akan meleleh.
Saat membuat lapisan gula glasir, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air hangat, tetapi lakukan ini sedikit demi sedikit karena konsistensinya dapat berubah dengan sangat cepat.
Nutrisi
Kalori: 440kkalKarbohidrat: 75GProtein: 4GGemuk: 15GLemak jenuh: 8GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 5GLemak trans: 1GKolesterol: 38mgSodium: 313mgKalium: 144mgSerat: 2GGula: 55Gvitamin A: 298IUVitamin C: 1mgKalsium: 38mgBesi: 2mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!