Kembali
–+ porsi
Resep Kentang Panggang

Resep Kentang Panggang

Jennifer Ryan
Ubah kentang sederhana menjadi mahakarya renyah dan berbumbu rempah. Resep kentang panggang kami akan membuat semua orang ingin memakannya lagi!
5 dari 2 suara
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 10 menit
Waktu masak 1 jam 30 menit
Jumlah Waktu 1 jam 40 menit
Kursus Lauk, Vegan
Masakan Inggris
Porsi 8
Kalori 239 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

  • 1.4 kg Kentang Maris piper atau Yukon gold
  • 100 gram Minyak kelapa
  • 1 Sendok makan Cincang bawang putih segar atau kalengan
  • 1 Sendok makan Campuran herbal
  • 1 Sendok teh Garam laut

instruksi
 

  • Panaskan oven hingga 180°C.
    Panaskan oven 180 derajat
  • Kupas dan potong empat kentang, lalu taruh dalam panci besar berisi air dingin dengan sedikit garam.
    1,4 kg Kentang
    Resep Kentang Panggang
  • Didihkan air dengan api besar, kecilkan api, dan masak tanpa penutup selama sekitar 15 menit atau sampai kentang empuk.
    Resep Kentang Panggang
  • Tiriskan kentang secara menyeluruh dalam saringan. Goyangkan perlahan untuk membuat pinggirannya kasar, yang membantu menciptakan tekstur renyah saat dipanggang.
    Resep Kentang Panggang
  • Taruh minyak kelapa dalam wadah pemanggang dan panaskan dalam oven selama 5 menit hingga meleleh dan panas.
    100 Gram Minyak Kelapa
    Resep Kentang Panggang
  • Keluarkan piring dari oven dengan hati-hati dan masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak panas. Masukkan kentang dan balikkan agar minyak merata.
    1 Sendok Makan Bawang Putih Cincang
    Resep Kentang Panggang
  • Taburkan campuran bumbu dan garam laut di atas kentang.
    1 Sendok Makan Ramuan Campuran, 1 Sendok Teh Garam Laut
    Resep Kentang Panggang
  • Masukkan kembali loyang ke dalam oven dan panggang selama 1 jam 30 menit, lumuri kentang dengan minyak di tengah waktu pemanggangan.
    Resep Kentang Panggang
  • Saat kentang sudah berwarna cokelat keemasan dan renyah, keluarkan dari oven dan sajikan segera.
    Resep Kentang Panggang

Catatan

Tip dan Trik
  • Mengembang kentang setelah ditiriskan sangat penting untuk mendapatkan pinggiran yang renyah. Jangan lewatkan langkah ini!
  • Gunakan wadah pemanggang yang berat agar panasnya merata dan hasilnya lebih renyah.
  • Bereksperimenlah dengan rempah-rempah seperti rosemary atau thyme untuk mendapatkan cita rasa yang berbeda.
  • Untuk mendapatkan kerenyahan ekstra, naikkan suhu oven ke 200°C selama 10 menit terakhir pemanggangan.

Nutrisi

Kalori: 239kkalKarbohidrat: 31GProtein: 4GGemuk: 13GLemak jenuh: 10GLemak tak jenuh ganda: 0.3GLemak tak jenuh tunggal: 1GSodium: 301mgKalium: 740mgSerat: 4GGula: 1Gvitamin A: 46IUVitamin C: 35mgKalsium: 22mgBesi: 1mg
Kata kunci kentang goreng, kentang, resep kentang, kentang, makan malam panggang, ide makan malam panggang, kentang panggang, sayuran panggang, panggang hari minggu
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!