Kembali
–+ porsi
Ayam yang dipanggang sempurna dan dihiasi herba segar di loyang panggang.

Ayam Panggang

Jennifer Ryan
Ayam panggang yang mudah dibuat dengan kulit keemasan, daging yang lembut dan berair, timi segar, serta bumbu sederhana. Hidangan makan malam keluarga klasik yang dibuat lebih mudah.
Belum ada penilaian
Cetak resep Sematkan resep
Waktu persiapan 10 menit
Waktu memasak 1 jam 30 menit
Waktu Istirahat 5 menit
Total waktu 1 jam 45 menit
Jenis hidangan Makan malam, Makan siang, Hidangan utama
Kuliner Britania
Porsi 8
Kalori 323 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Petunjuk
 

  • Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Untuk oven dengan kipas atau oven konveksi, gunakan suhu 350°F (180°C).
    Oven dipanaskan hingga 400°F atau 200°C, ditampilkan dalam teks tebal berwarna oranye.
  • Tepuk-tepuk seluruh bagian ayam hingga kering dengan tisu dapur. Langkah ini membantu kulit terpanggang lebih baik.
    1 ekor utuh ayam untuk dipanggang
    Tangan menepuk-nepuk ayam mentah dengan tisu dapur di dalam wadah.
  • Letakkan ayam di dalam loyang panggang.
    Ayam utuh mentah yang disiapkan untuk dipanggang di dalam wadah putih.
  • Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, garam laut, lada hitam, dan bumbu Italia.
    2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, sejumput garam laut, ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling, ½ sendok teh bumbu Italia
    Mangkuk berisi campuran herba dan rempah dalam minyak.
  • Oleskan minyak berbumbu ke seluruh bagian ayam.
    Ayam utuh berbumbu yang siap dipanggang dalam oven.
  • Tambahkan tangkai timi pada ayam.
    1 tangkai timi
    Ayam utuh berbumbu herba yang siap dipanggang.
  • Panggang selama 1 jam 30 menit, lalu siram dengan cairan panggang di pertengahan waktu memasak.
  • Ayam sudah matang ketika kulitnya berwarna cokelat keemasan dan suhu internalnya mencapai 165°F (74°C).
    Ayam yang dipanggang sempurna dan dibumbui herba, sedang diistirahatkan di piring putih.
  • Keluarkan ayam dari oven dan istirahatkan selama 5 hingga 10 menit sebelum dipotong.
    Ayam yang dipanggang sempurna dan dihiasi herba segar di piring putih.
  • Potong dan sajikan selagi hangat.
    Ayam yang dipanggang sempurna dan dihiasi herba segar di loyang panggang.

Catatan

Tips dan trik
  • Menepuk-nepuk ayam hingga kering membantu kulitnya menjadi kecokelatan di dalam oven.
  • Siram ayam dengan cairan panggang di pertengahan waktu memanggang agar permukaannya tetap kaya rasa.
  • Gunakan termometer daging untuk memeriksa bagian ayam yang paling tebal.
  • Suhu internal yang aman adalah 165°F / 74°C.
  • Mengistirahatkan ayam sebelum dipotong membantu daging tetap berair.
  • Jika kulit menjadi kecokelatan terlalu cepat, tutupi ayam secara longgar dengan aluminium foil menjelang akhir waktu memasak.

Informasi gizi

Kalori: 323kkalKarbohidrat: 0.3GProtein: 23GLemak: 25GLemak jenuh: 7GLemak tak jenuh ganda: 5GLemak tak jenuh tunggal: 11GKolesterol: 118mgNatrium: 95mgKalium: 272mgSerat: 0.1GGula: 0.01GVitamin A: 1163IUVitamin C: 3mgKalsium: 17mgZat besi: 2mg
Kata kunci ayam, hidangan makan malam ayam, resep ayam, resep ayam sehat, panggang, ayam panggang, hidangan panggang, ide hidangan panggang, hidangan panggang hari Minggu
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep