Kembali
–+ porsi
Brokoli tumis dengan taburan serpihan cabai di atas piring biru dengan sendok kayu.

Brokoli Goreng

Jennifer Ryan
Brokoli goreng renyah berwarna keemasan dengan bawang putih dan rempah-rempah, lauk yang mudah dan lezat, siap dalam waktu kurang dari 15 menit!
Belum ada peringkat
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 5 menit
Waktu masak 8 menit
Jumlah Waktu 13 menit
Kursus Lauk, Vegan
Masakan Amerika
Porsi 4
Kalori 117 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

instruksi
 

  • Potong brokoli menjadi kuntum berukuran sedang, sisakan sedikit batangnya agar bentuknya tetap bagus.
    1 buah brokoli besar
    Brokoli yang baru saja digoreng dalam wajan.
  • Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan garam, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah.
    1 sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh bubuk bawang bombai, 1/4 sendok teh garam laut
  • Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
    2 sendok makan minyak zaitun
  • Masukkan brokoli, lalu masak selama 2 hingga 3 menit sambil sesekali diaduk, hingga mulai berwarna kecoklatan.
  • Taburkan campuran bubuk bawang putih dan bawang bombai, lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Kecilkan api hingga sedang. Lanjutkan memasak selama 4 hingga 5 menit lagi, aduk sesekali, hingga brokoli empuk saat ditusuk dengan garpu.
  • Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan menambahkan garam, lada hitam, atau serpihan cabai jika diperlukan.
    sejumput serpihan cabai
    Sebuah wajan berisi kuntum brokoli yang digoreng, dibumbui, dan berwarna hijau cerah.
  • Sajikan selagi hangat.
    Brokoli tumis dengan sedikit serpihan cabai merah dalam mangkuk biru.

Catatan

Tip dan Trik
  • Jangan mengisi panci terlalu penuh: Masak secara bertahap jika perlu agar brokoli menjadi kecoklatan dan tidak dikukus.
  • Pastikan dagingnya matang sempurna: Biarkan brokoli didiamkan sebentar tanpa diganggu agar warnanya berkembang.
  • Potong secara merata: Ukuran kuntum bunga yang serupa membantu semuanya matang dengan kecepatan yang sama.
  • Sesuaikan panas: Jika brokoli terlalu cepat berubah warna menjadi cokelat, kecilkan api sedikit.
  • Rasa ekstra: Tambahkan sedikit perasan jus lemon sebelum disajikan untuk memberikan rasa segar.
  • Ide penyajian: Cocok sebagai lauk cepat untuk makan malam di hari kerja atau sebagai pendamping daging panggang.

Nutrisi

Kalori: 117kkalKarbohidrat: 11GProtein: 4GGemuk: 8GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 5GSodium: 197mgKalium: 492mgSerat: 4GGula: 3Gvitamin A: 954IUVitamin C: 136mgKalsium: 73mgBesi: 1mg
Kata kunci brokoli, resep mudah, sehat, makan sehat, digoreng, Cepat & Mudah, resep, lauk, musim panas, Sayuran, lauk sayuran
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep