Pasta Chorizo Satu Panci
Berani, berasap, dan siap dalam 25 menit! Resep Pasta Chorizo dalam Satu Panci ini adalah makanan penghibur di malam hari—mudah & lezat!
Peralatan
Bahan-bahan
- 225 gram sosis spanyol
- 1 Bawang bombai kupas dan iris halus
- 2 Cengkeh Bawang putih dikupas dan dicincang
- 145 gram Tomat potong dadu panggang api terkuras
- 350 gram Saus pasta tomat kualitas baik (atau passata)
- 3 Sendok makan Pasta pure tomat
- 1 Sendok teh bumbu Italia
- 1 Liter Kaldu ayam
- 350 gram Pasta rigatoni atau pasta pilihan
- 20 gram Keju Parmegiano diparut halus
- Mencubit Garam untuk merasakan
- Mencubit Lada hitam untuk merasakan
instruksi
- Potong dadu chorizo menjadi potongan-potongan kecil.225 gram sosis Spanyol
- Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi dan masukkan sosis. Goreng selama sekitar 5 menit, aduk terus, hingga agak renyah.
- Kecilkan api ke sedang, lalu tambahkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang. Masak selama sekitar 3 menit, aduk sesekali, hingga lembut dan harum.1 bawang bombay, 2 siung bawang putih
- Masukkan tomat potong dadu panggang api dan masak selama 1 menit.145 gram tomat potong dadu panggang
- Selanjutnya tambahkan saus pasta tomat, bubur tomat, dan bumbu Italia. Aduk rata hingga tercampur.350 Gram Saus pasta tomat, 3 Sendok Makan Pasta Tomat, 1 Sendok Teh Bumbu Italia
- Tuang kaldu ayam, lalu tambahkan pasta. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 12–15 menit, aduk sesekali, hingga pasta matang al dente.1 Liter Kaldu Ayam, 350 gram pasta rigatoni
- Angkat dari api dan tambahkan keju Parmesan parut. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.20 gram keju Parmegiano, Sedikit garam, Sejumput Lada hitam
- Sajikan hangat dengan daun kemangi segar dan roti bawang putih. Selamat menikmati!
Catatan
Tips dan Trik
- Ujung Chorizo Renyah – Untuk mendapatkan chorizo yang ekstra renyah, masak selama 1–2 menit sebelum menambahkan bawang bombai.
- Saus lebih kental? – Jika saus terlalu encer setelah dimasak, biarkan mendidih perlahan tanpa penutup selama beberapa menit lagi.
- Pengganti Keju – Ganti Parmesan dengan Pecorino Romano untuk mendapatkan rasa yang lebih tajam.
- Bumbui! – Tambahkan serpihan cabai merah untuk menambah rasa pedas.
- Penyimpanan – Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Nutrisi
Kalori: 430kkalKarbohidrat: 57GProtein: 20GGemuk: 13GLemak jenuh: 5GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 1GKolesterol: 31mgSodium: 616mgKalium: 554mgSerat: 4GGula: 8Gvitamin A: 561IUVitamin C: 7mgKalsium: 85mgBesi: 3mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!