Kembali
–+ porsi
Sepiring pasta chorizo yang disajikan dalam satu panci, diberi taburan kemangi segar, dan disajikan dengan dua potong roti bawang putih.

Pasta Chorizo Satu Panci

Jennifer Ryan
Berani, berasap, dan siap dalam 25 menit! Resep Pasta Chorizo dalam Satu Panci ini adalah makanan penghibur di malam hari—mudah & lezat!
Belum ada peringkat
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 5 menit
Waktu masak 20 menit
Jumlah Waktu 25 menit
Kursus Makan Malam, Makan Siang, Hidangan Utama
Masakan Orang Spanyol
Porsi 6
Kalori 430 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

  • 225 G sosis spanyol
  • 1 bawang bombai kupas dan iris halus
  • 2 Cengkeh bawang putih dikupas dan dicincang
  • 145 G tomat potong dadu panggang api terkuras
  • 350 G saus pasta tomat kualitas baik (atau passata)
  • 3 sendok makan pasta pure tomat
  • 1 sendok teh bumbu Italia
  • 1 Liter kaldu ayam
  • 350 G Pasta rigatoni atau pasta pilihan
  • 20 G Keju Parmegiano diparut halus
  • mencubit Garam untuk merasakan
  • mencubit lada hitam untuk merasakan

instruksi
 

  • Potong dadu chorizo menjadi potongan-potongan kecil.
    225 g sosis chorizo Spanyol
    Potongan chorizo cincang di atas talenan kayu di samping pisau.
  • Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi dan masukkan sosis. Goreng selama sekitar 5 menit, aduk terus, hingga agak renyah.
    Potongan chorizo yang sudah matang mendesis dalam panci dengan spatula.
  • Kecilkan api ke sedang, lalu tambahkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang. Masak selama sekitar 3 menit, aduk sesekali, hingga lembut dan harum.
    1 bawang bombai, 2 siung bawang putih
    Tumis sosis cincang dan bawang bombai dalam panci menggunakan spatula.
  • Masukkan tomat potong dadu panggang api dan masak selama 1 menit.
    145 g tomat potong dadu panggang
    Saringan mengangkat tomat kering matang di atas panci berisi chorizo dan bawang.
  • Selanjutnya tambahkan saus pasta tomat, bubur tomat, dan bumbu Italia. Aduk rata hingga tercampur.
    350 g saus pasta tomat, 3 sendok makan pasta tomat murni, 1 sendok teh bumbu Italia
    Sosis chorizo cincang dan sayuran dengan saus tomat dalam panci, siap untuk hidangan pasta satu panci.
  • Tuang kaldu ayam, lalu tambahkan pasta. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 12–15 menit, aduk sesekali, hingga pasta matang al dente.
    1 liter kaldu ayam, 350 g Pasta Rigatoni
    Pasta diaduk ke dalam saus tomat kental dalam panci putih.
  • Angkat dari api dan tambahkan keju Parmesan parut. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
    20 g keju Parmegiano, sejumput garam, sejumput lada hitam
    Semangkuk pasta chorizo dengan keju parut di atasnya.
  • Sajikan hangat dengan daun kemangi segar dan roti bawang putih. Selamat menikmati!
    Sepiring pasta chorizo yang dimasak dalam satu panci, diberi taburan basil, dan disajikan dengan irisan roti.

Catatan

Tips dan Trik
  • Ujung Chorizo Renyah – Untuk mendapatkan chorizo yang ekstra renyah, masak selama 1–2 menit sebelum menambahkan bawang bombai.
  • Saus lebih kental? – Jika saus terlalu encer setelah dimasak, biarkan mendidih perlahan tanpa penutup selama beberapa menit lagi.
  • Pengganti Keju – Ganti Parmesan dengan Pecorino Romano untuk mendapatkan rasa yang lebih tajam.
  • Bumbui! – Tambahkan serpihan cabai merah untuk menambah rasa pedas.
  • Penyimpanan – Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

Nutrisi

Kalori: 430kkalKarbohidrat: 57GProtein: 20GGemuk: 13GLemak jenuh: 5GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 1GKolesterol: 31mgSodium: 616mgKalium: 554mgSerat: 4GGula: 8Gvitamin A: 561IUVitamin C: 7mgKalsium: 85mgBesi: 3mg
Kata kunci chorizo, makan malam mudah, resep pasta mudah, satu panci, pasta, resep pasta, saus pasta
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep