Salad Kacang Arab Mediterania
Cerah, segar, dan penuh cita rasa! Salad buncis Mediterania ini adalah lauk atau makanan ringan yang sempurna. Siap dalam hitungan menit!
Peralatan
- Toples kecil dengan tutup
Bahan-bahan
Saus Cuka Balsamik:
- 60 ml minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok makan Cuka balsamik
- 1 sendok teh Mustard Dijon
- Mencubit garam laut
- Mencubit merica hitam bubuk
Salad Kacang Arab:
- 250 gram kacang arab dikeringkan dan ditiriskan
- 150 gram tomat ceri dicincang
- 1 Kecil Bawang merah dicincang
- 150 gram Timun 1 cangkir (dipotong dadu)
- 100 gram Keju feta hancur
- 15 gram peterseli 1/2 cangkir (cincang)
Petunjuk
- Buat sausnya dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka balsamic, jus lemon, moster Dijon, garam laut, dan lada hitam dalam sebuah stoples.60 ml minyak zaitun extra virgin, 1 sendok makan air lemon, 1 sendok makan cuka Balsamic, 1 sendok teh mustard Dijon, Sejumput garam laut, Sejumput lada hitam bubuk
- Tutup rapat toples dan kocok kuat-kuat hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk besar, campurkan buncis, bawang merah, mentimun, tomat ceri, keju feta, dan peterseli.250 gram kacang garbanzo, 150 gram tomat ceri, 1 buah bawang merah kecil, 150 Gram Mentimun, 100 gram keju Feta, 15 gram peterseli
- Tuangkan saus vinaigrette ke atas salad. Aduk perlahan namun menyeluruh untuk memastikan semua bahan terlapisi saus.
- Untuk salad yang lebih beraroma, tutup dan diamkan selama 30 menit hingga satu jam, biarkan bahan-bahan meresap dan bumbunya menyatu.
- Sajikan pada suhu ruangan atau dingin, dan nikmatilah!
Catatan
Tips dan trik
- Untuk tekstur terbaik, keringkan buncis secara menyeluruh setelah ditiriskan guna mencegah kelembapan berlebih pada salad.
- Gunakan herba cincang segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Peterseli daun datar sangat cocok di sini.
- Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda, sedikit garam atau merica dapat meningkatkan cita rasa masakan bila diperlukan.
- Jangan ragu untuk menambahkan tambahan seperti buah zaitun, paprika merah panggang, atau sedikit paprika asap untuk menambah cita rasa Mediterania.
- Sisa makanan dapat disimpan dalam lemari es hingga 2 hari, meskipun mentimun mungkin kehilangan kerenyahannya seiring waktu.
Informasi gizi
Kalori: 319kkalKarbohidrat: 24GProtein: 10GLemak: 21GLemak jenuh: 5GLemak tak jenuh ganda: 2GLemak tak jenuh tunggal: 12GKolesterol: 22mgNatrium: 312mgKalium: 401mgSerat: 6GGula: 6GVitamin A: 650IUVitamin C: 19mgKalsium: 177mgZat besi: 3mg
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
